絶品「カレーうどん」の基本レシピ♪ 香りが食欲をそそる

カレー粉は炒めて、香りをたたせたり、香ばしさをプラスさせます。炒めすぎると、香りがとんでしまったり苦みが出てしまったりするので、炒めすぎには注意してください。

カレーの残りを使ったカレーうどんはリメイクカレーうどんでは定番中の定番ですよね。今回ご紹介するレシピは、カレーの残りがあれば、ほかに材料3つでできるリメイクカレーうどんです。カレーの残りがないときは、レトルトカレーで代用することもできますよ。

肉じゃがをカレーうどんに大変身させるレシピです。だし汁、カレー粉、チリガーリックパウダー、水解き片栗粉、冷凍うどんの順に入れるだけでOK！ごろごろと具だくさんのカレーうどんができあがりますよ。筑前煮などのほかの煮物でもどうぞ。

おでんの残りをカレーうどんにリメイクすると、おだしにいろいろな具のうまみがぎゅっとつまっているので、味わい深いカレーうどんに仕上がります。残っている具は、小さめに切って加えましょう。おでんの次の日の定番にしてくださいね。

カレー粉から本格的に作っても簡単なので、今から作ってもあっという間にできますよ。おうちの定番のレシピにぜひ入れてくださいね。

カレーの残りをリメイクしてカレーうどんを作るという人は多いと思います。煮物やおでんの残りでもカレーうどんができるのは、新発見かもしれません。

本格派からリメイクレシピまで、いろいろ試して違ったおいしさのカレーうどんを楽しんでくださいね。