「枝豆」で料理に彩りを♪基本のゆで方＆簡単レシピ18選

枝豆はゆでる前に味が染みこむように両端をはさみでカットしておきます。枝豆を洗ったら塩をふってもみこんでおいてください。

鍋にたっぷりの水をいれて強火にかけ、沸騰したら枝豆を入れます。煮立ってから3分程度茹で、ザルにあげて流水をかけてください。水気をよく切ってから塩をまぶして完成です。

ゆで枝豆を使ったお手軽にできちゃうおつまみレシピです。作り方はゆで枝豆に大根おろしとポン酢を混ぜ合わせて、かつおぶしをトッピングするだけ！とっても簡単だから、ささっと作りたいときにおすすめです。ポン酢の酸味に大根おろしの辛みが良く合いますよ。

こちらも食べたくなったらすぐに作れるお手軽おつまみです。プロセスチーズと茹でた枝豆を、オリーブオイルやしょうゆなどで作ったマリネ液で混ぜ合わせます。枝豆を茹でて冷凍保存しておけば、いつでも簡単につくれるのでおすすめです。

にんにくの香りがたまらない枝豆のペペロンチーノのレシピです。枝豆を調味料と一緒に蒸し焼きにするので、あらかじめ茹でておく必要がありません。アンチョビ、唐辛子を加えているので、大人の味わいの枝豆が楽しめます。ワインなどのお酒によく合うひと品です。

サクサクおいしい枝豆おつまみのレシピです。作り方は春巻きの皮に枝豆をならべてくるくる巻くだけ！スティック状なので食べやすく、おつまみにはもちろん子どものおやつにもぴったりです。お好みでチーズやハムなどを一緒に巻いてアレンジしてもOK◎

おしゃれなおつまみといったら、やっぱりバゲットですよね！こちらのレシピでは枝豆と玉ねぎをフードプロセッサーにかけてつくるディップソースをトッピングしています。グリーンのディップに鮮やかな生ハムをのせて、彩り豊かなバケットに！テーブルも華やかに飾れますよ。

ちくわと枝豆のお手軽おかずのレシピです。ちくわの中に枝豆を詰めてトースターで焼くだけなので、忙しい朝にもぴったり！3つ並べてピックで刺すと、お団子風でとってもかわいく仕上がりますね。お好みでマヨネーズやチーズを加えるのもおすすめです。