長なすを使ったおすすめ簡単レシピ15品！メインやスーパーサブまで

長なすは普通のなすに比べると、少しやわらかいので、漬物にしたり、煮込み料理に使う時は注意が必要ですが、どんな料理にも合う万能選手。油との相性がよく、中華にも合います。トマトとの相性もいいので洋食にも。和食ではお出汁がしみしみです。

少し長い分ちょっとお得に感じる長なすですが、レシピもたくさん！1年を通して手に入れることができる野菜なので、レシピを覚えておくと重宝しますよ。おすすめのレシピもぜひ試してみてください。