クセになる！「鶏肉と甘酢」を使ってさっぱりレシピ20選♪

ピリッと辛味が人気の南蛮たれに漬け込むレシピをご紹介します。南蛮たれに漬けるのは、揚げ鶏と千切りにした玉ねぎ・ピーマン・人参の野菜。甘い口当たりと、酸味のさわやかさ、後味に辛さが追いかける大人の味が楽しめますよ。

さっぱりした酸味の甘酢は、鶏肉や野菜と相性がよく、いろいろな調理方法で使うことができます。

とくに揚げた鶏肉をさっぱりした口当たりにする効果は絶大で、いつもの唐揚げをアレンジするのに便利な調味料です。お惣菜や冷凍で買った唐揚げも、甘酢調理法でいつもと違うひと皿に変身。

ここでは、炒める・あんかけ・煮る・漬けると4つのパターンで紹介しましたが、鶏肉のいろいろな部位を使えるので、冷凍庫で眠っている鶏肉があるなら、さっそく作ってみませんか。