ご飯がとまらない危険な一品たち♡
忙しいときに冷蔵庫にあると嬉しいのが“ご飯のお供”。立派なメインおかずを作らなくてもご飯がもりもり進み、食事の満足度がぐっと上がるありがたい存在ですね。

今回は、家族から「ご飯おかわり!」が飛び出す美味しい“ご飯のお供”のレシピをたっぷりお届け!ご飯にのせて食べるのはもちろん、混ぜご飯、おにぎり、チャーハンにしても絶品。早速作ってストックしてみては?
これぞ究極!ご飯のお供レシピ14連発
①牛肉とえのきのしぐれ煮

ご飯のお供の王道、牛肉のしぐれ煮のレシピです。生姜を効かせた甘辛味で、食欲が止まりません。えのきのコリコリ食感をプラスするとやみつき度がアップ。1週間ほど冷蔵保存可能な、便利な作り置きおかずです。
牛肉とえのきのしぐれ煮 by 神田えり子 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②ギョーザ味の生ふりかけ

まるで餃子を食べているかのような生ふりかけは、高評価間違いなしの新鮮な美味しさ!具材は豚ひき肉、竹の子、ニラなど餃子そのものなので栄養もしっかり摂れますよ。男子&男性ウケ抜群。
ご飯が止まらない常備菜♪まるでギョーザ!味の生ふりかけ by 桃咲マルク | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③大葉のピリ辛韓国風醤油漬け

ピリッと辛さが際立つ大葉の醤油漬けも、やみつき必須のご飯のお供に認定!一枚の葉で、熱々ご飯をくるっと包んでいただけば思わず笑みがこぼれます。手軽に作れて美味しいのでリピ決定です。
ご飯のお供に!大葉のピリ辛韓国風醤油漬け by 奥田和美(たっきーママ) | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④おくらの柚子胡椒和え

レンジで加熱調理したオクラを、白だし、柚子胡椒、 かつおぶしと和えるだけ。あっという間に、風味も食感もパーフェクトなご飯のお供が完成します。ホッと安らぐどこか懐かしい味わいが魅力です。
レンチン簡単和えるだけなのにウマウマ♡おくらの柚子胡椒和え by ともきーた (伊藤 智子) | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤ふんわり卵とワカメのサッと炒め

シンプルで美味しい卵とわかめの炒めものです。炒めたわかめは風味が増し、良いアクセントに。オイスターソースを使ったこってり味で、ご飯がもりもり進みます。特別な材料無しで作れるのが嬉しいですね。
ご飯のお供に♪ふんわり卵とワカメのサッと炒め by 金子美和(さとみわ) | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥山形だし風

山形県の郷土料理である「だし」を真似た、ご飯のお供も絶品です!茄子、きゅうり、たくあん、大葉を小さく角切りにし、ひきわり納豆、白だしと合わせれば出来上がり。無限に食べられる至極の美味しさをお試しあれ。
【ごはんのお供にも】さっぱり美味しい!山形だし風 by 松田みやこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑦ピーマンのちりめんおかか炒め

カリカリ食感がクセになる、ピーマンとちりめんのおかか炒めのレシピです。かつお節×醤油の最強タッグは、いつの時代も愛される味。お弁当にも重宝しますよ。お気に入り数1400超えの大人気レシピです。
ごはんのお供、おつまみに♪『ピーマンのちりめんおかか炒め』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧れんこんとベーコンのきんぴら

ピリッと辛いきんぴらは、ご飯が進む味付けでお弁当のおかずにも重宝します。ベーコンやししとうを入れた新感覚きんぴらは、より絶品!たっぷり作ってもすぐに食べきってしまう一品です。
【簡単2ステップ】れんこんとベーコンのきんぴら by 簡単料理研究家*服部みどり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑨長芋のたまり漬け

長芋のたまり漬けは、簡単で間違いなく美味しいと評判のご飯のお供です。長芋を醤油、砂糖などの定番調味料で作れるタレに漬け込むだけ。お酒のお供にも喜ばれますよ。
長芋のたまり漬け by 藤本マキ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩ポリポリきゅうりとツナのさっぱり梅和え

さっぱりと食べられるご飯のお供がお好みなら、きゅうりとツナの梅和えはいかがでしょう。ツナ缶の旨味がじゅわっと染みて、飽きずに食べられる一品です。めんつゆを使うことで、手間なしで味が決まります。
《ご飯のお供》ポリポリきゅうりとツナのさっぱり梅和え* by モモ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪茄子と厚揚げの味噌炒め

茄子と厚揚げを炒めて作る、食べ応えのあるご飯のお供です。味噌の良い香りで食欲が加速!じゅわっと美味しいこの味が、ご飯に合わないわけがありません♡ニラを加えると風味が増すのでおすすめです。
常備菜*茄子と厚揚げの味噌炒め by 藤本マキ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫なめことほうれん草の煮浸し

めんつゆの味付けで手間なしで作れる、なめことほうれん草の煮びたしです。油揚げと共にさっと煮ることで、うま味たっぷりな一品に。食感も楽しい煮浸しがあると、ご飯がどんどんすすみます。お酒のお供にも◎。
ごはんもお酒もいける〝なめことほうれん草の煮浸し〟 by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑬やみつき豆もやしのひき肉和え

甘辛こってり味のそぼろと食感の良い豆もやしが相乗効果で美味しい!食べ応え抜群のご飯のお供です。おにぎりの具材としても大活躍。ブラックペッパーで味を引き締めるのもおすすめです。
ご飯のお供*やみつき豆もやしのひき肉和え* by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑭茄子のネギ塩和え

茄子で作るネギ塩味の和え物レシピです。生姜とごま油の豊かな香りにそそられます。グルメな男性の胃袋も鷲掴みできそう。レンジ調理のみでパパっと10分で作れる、お手軽で絶品なご飯のお供です。
むくみ予防に!レンジで簡単☆茄子のネギ塩和え by 金子美和(さとみわ) | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ