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[冷凍]凍ったまますりおろしたら苦手克服!美味しくなった野菜は?

みかんの皮に苦みとえぐみが出るため、子どもの口には合わないかもしれません。

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▼テスト結果
おいしさ :△
すりやすさ:◎

「きゅうり」は細長いため持ちやすく、すりやすいです。しかし、青臭さが後を引いてしまう味わいに……。

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きゅうりっぽい食感がありません。

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▼テスト結果
おいしさ :△
すりやすさ:◎

「トマト」はほどよいサイズ感なのですりやすいですが、味が薄くなってしまい、青臭さも出てしまいました。

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料理の彩りとして添えるにはアリです。

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▼テスト結果
おいしさ :×
すりやすさ:◎

「玉ねぎ」は冷凍しているとバラバラにならないので、すりやすさは問題なし。ただ、えぐみや臭みが出てしまいました。

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すりおろすと、水分と繊維部分に分かれました。

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▼テスト結果
おいしさ :△
すりやすさ:○

「りんご」は常温状態の方がすりやすいです。繊維と水分に分かれてしまい、味に一体感がありません。

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繊維が気になります……。

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▼テスト結果
おいしさ :△
すりやすさ:△
 
「みかん(皮なし)」は同じ方向でしかすれなかったため、手元が不安定です。甘みがほとんどありませんでした。

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酸っぱさが強めに出てしまいます。

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▼テスト結果
おいしさ :△
すりやすさ:△

「大根」は冷凍すると水分と繊維が分かれてしまい、ぶよぶよに。すりにくかったです。

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大根の辛みはほとんどなく、味がぼやけてしまいました。

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▼テスト結果
おいしさ :△
すりやすさ:×

今回の検証で残念ながら“めちゃマズ”と判定されてしまった「バナナ」。そもそも、すりおろすのが困難という結果になってしまいました。

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ねっとりとしてしまい、うまくすりおろせません。

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