「腸活」という言葉をよく耳にするようになりました。「腸」は「第二の脳」ともいわれ、私たちの身体の中でもとても大切な臓器です。「腸が大切なのはなんとなくわかるけど、うまく理解できていないかも…」そんな方のために、マクロビオティック歴15年で腸セラピストの ≪素果子|sugashi≫ 店主、半田葉子さんが「腸のいろは」を分かりやすく解説。
→心（脳）のストレスが、腸に影響しているのかも？
脳腸相関とは、生物にとって重要な器官である脳と腸がお互いに密接に影響を及ぼしあうことを示す言葉です。 例えば脳がストレスを感じていると腸もストレス（刺激）を感じます。脳が「美味しいもので心身を満たしたい」と感じた場合、それを満たそうと腸が「お腹が空いた状態」になるのも理にかなっているといえます。
※セロトニンやメラトニンも「脳腸相関」と深く関係しています。
これらはほんの一例ですが、脳腸相関からもわかるように腸は身体だけでなく心（脳）までも左右してしまうこともしばしば。腸の状態が良くなる、様々なことが改善できるのです。
「腸」のしくみ
ここで腸について簡単な説明とまとめです。
Adobestock
腸の働き
①食べたものの消化と吸収
②免疫細胞の７割を作り出す
③幸せホルモン「セロトニン」の８～９割を作り出す
温度
約36℃
細菌の数
細菌の数 約100兆個（1.5kg）
小腸について
・太さ 2～4cm
・長さ3～4m
・滞在時間 5～6時間
大腸について
・太さ 5～7cm
・長さ1.5m
・滞在時間 10時間 ※便秘の人＝1～3日
口に入れてから便として排出されるまでの時間
早くても18時間、消化に時間がかかるもので40時間以上かかります。
腸内環境を整えるためには
なんとなく腸についてわかってきたかと思います。始めにお伝えしたように、腸は体と心からさまざまな影響を受け、与えます。まずはできることから始めてみましょう。
①冷えに注意
②セロトニン・メラトニンを増やす
③姿勢を良くする／運動で腸を動かす
④腸に溜まった毒素を「尿と便」「汗」で排出する
⑤腸に負担がかかる食品を避ける／善玉菌が増える食事をとる
写真AC
入れる選択と出す力
良く〇〇が身体に良いと聞きますが、良いものを摂ると同時に控えた方が良い食品も意識しなくてはなりません。どんなに良いとされるものを摂取しても、元の腸内環境が良くなれば栄養の吸収も非効率になってしまいます。
腸に良い食品／食べ方
【発酵食品】納豆、糠味噌、醤油、みりん、酒、味噌、塩麹、甘酒、酒粕、キムチ、ヨーグルトなど
食品を購入する際は裏の原材料を見て、添加物の少ないものを選びましょう。
【食物繊維】ナッツ、ドライフルーツ、野菜、こんにゃく、きのこなど
消化に時間がかかるため、食べすぎには注意が必要です。
【ホールフード（丸のまま）】玄米、皮のついた野菜や果物、魚の骨や皮など
栄養バランスが良くなります。農薬などに気をつけて選びましょう。
【季節の野菜や果物】
旬のものには栄養が豊富です。生で食べられるものは酵素も豊富なので調理法も工夫してみましょう。
腸に負担がかかる食品／食べ方
【加工食品】ハムやソーセージ、お菓子、惣菜など手が加えられているもの
添加物が多く含まれている可能性が高いです。購入する際は裏の原材料を見て添加物の少ない物を選びましょう。
【油・糖・塩】動物性の脂、砂糖が多く含まれているもの、味の濃い料理
この３つは食品業界では中毒性のある調味料として積極的に使用されている調味料のため、摂り過ぎてしまう傾向があります。脂は腸壁にこびりついてしまい、栄養素の消化吸収の妨げの要因に。糖分は冷えや気分障害にも繋がる恐れがあります。塩は天然塩を選ぶように心がけましょう。※どれも必要な栄養素です、過度な摂取を控えましょう。
【暴飲暴食】腸の動きが鈍くなってしまいます
良いものでも摂り過ぎは腸に負担がかかります。寝る前の飲食もできるだけ控えましょう。
いかがでしたでしょうか。
これはほんの一例に過ぎませんが、腸を意識すると色々なことが改善されていくはずです。できることから始めてみましょう！
