食費をがっつりカット！安くて美味しい「お肉の節約おかず」12選

給料日前で家計がピンチ！なんて時にも重宝する「お肉の節約レシピ特集」をお届けします。鶏むね肉、豚こま、合い挽き肉、スーパーで安価に購入できるお肉を使ったレシピをピックアップしました。

どのレシピも節約食材とは思えない食べ応えで満足感100点満点！ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

さっぱりだけどスタミナ満点！これからの季節にぴったりな、鶏むね肉とナスを使った一品です。10分ほどで作れるお手軽さも嬉しいポイント。手早く済ませたい日にもぜひお試しください。

ほぼ放置でOKな、鶏むね肉の簡単チャーシューです。淡白なむね肉と、胡麻味噌ダレがベストマッチ。冷めても美味しいので、作り置きにもぴったりですよ。日持ちは冷蔵で約3日です。

サクふわ食感の“とり天”を甘辛たれにくぐらせ、特製タルタルソースをたっぷりかけて頂くボリュームおかずです。“ブライン液”に漬け込むことで、パサつきやすいむね肉もしっとり柔らかく仕上がります。

中華の定番酢豚をむね肉でアレンジ！揚げずに作るのでヘルシーで後片付けもラクラク。もちろん仕上がりは本格的な美味しさ。子供から大人まで、幅広い世代で楽しめる一品です。

お安い豚こま肉がご馳走に大変身。程よい辛さがクセになる豚こまの長ネギチリソース炒めです。ソースの辛さは豆板醤で調節可能。お好みの辛さにアレンジしてくださいね。

豚こま、厚揚げ、玉ねぎを使ったがっつり美味しい塩ダレ炒めです。しっかりした味付けがご飯とよく合い、男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなし。ご飯にのせて丼にしても◎。