【管理栄養士が厳選】栄養のためになんとか子どもに野菜を食べさせたい。でも子どもはなかなか野菜を食べないし、野菜は洗って皮をむいて…と手間がかかる食材でもあります。そこで、リーズナブル＆便利なアイテムが豊富と人気の「業務スーパー」で野菜をしっかり食べるメニューに役立つアイテムをセレクトしました。
子どもの食の悩みで圧倒的なのは「野菜をなかなか食べない」こと。
野菜は洗って皮をむいて…と下ごしらえに手間がかかる食材でもあり、食べてくれないとがっかりしてしまいますよね。
そこで手間をかけずに、子どもの野菜を食べる意欲をかきたてるようなアイテムを、大人気の「業務スーパー」見つけてきました！！
常備できるものも多いので、なんか栄養バランスが悪い‥！なんてときにも役立ちますよ。
1.チーズ焼きでも、パスタなどでも！「冷凍スライスズッキーニ」
まずは、くせが少なく、子どもも比較的食べやすい「ズッキーニ」の冷凍版。
▲スライスズッキーニ 500グラム入り 税込138円
スライスされたズッキーニは軽くボイルされているそうなので、解凍すればすぐにでも食べられますが、今回はこれをトースターでチーズ焼きにしました。
アルミホイルに並べて、パルメザンチーズと塩を少々ふりかけ、トースターへ。こんがりするまで7～8分焼きました。お弁当にもぴったりですね！
解凍して水けを絞ってから、ごま油、鶏ガラスープの素で味付けすれば、子どもに人気のナムルにも。スープやパスタなどにも使い勝手が良いアイテムです。
2.人気沸騰中！「なすの揚げ浸し」はとにかく使える！！
なすも、淡白な味わいで子どもが食べやすい野菜として人気ですよね。
▲揚げなす乱切り 500グラム入り 税込165円
食べやすい大きさにカットしたなすを素揚げした商品で、業務スーパーでは度々メディアにも取り上げられてる人気商品なんです！！
子どもむけにはちょっと油っぽさが気になったので、熱湯をかけて油抜きをして、めんつゆでさっと煮て煮浸しにしました。しっかりめんつゆが染み込んでおいしい。やわらかいので子どもも食べやすいですよ。
3.温めるだけでOK！どんなシーンにも役立つ「野菜たっぷりチヂミ」
続いては、温めればそのまま食べられるこちらの商品。
▲たっぷりチヂミ 130グラム×3枚 税込298円
冷凍お好み焼きみたいに丸く焼かれたチヂミが3枚入ってます。温める方法はレンジでもフライパンでもOK。
今回は、カリッとした食感を楽しみたいのでフライパンで焼いてみました。焼いていると油が出てくるので油を使って焼かなくてもOKでしたよ。
使われている野菜は玉ねぎ、にんじん、にら、長ねぎ、エリンギとその名の通り、たっぷり5種。カリッとした食感がたまりません。薄めに味付けされていますが、付属のタレなどはついていませんので、大人は酢醤油で、子どもはしょうゆや塩を少しつけてもいいかもしれません。
夜ごはんはもちろん、朝ごはんやお弁当、またはおやつなどいろんなシーンにも登場させられそうです。あると何かと心強いアイテムですね！
