近頃、素材感で勝負するドレッシングが増えています。今回は、玉ねぎドレッシングやごまドレッシングなどの和風をはじめ、洋風、エスニックの人気33製品を料理研究家とサラダのプロが徹底比較。サラダだけじゃなく、肉や魚の調味料としても大活躍するおすすめを見つけました！
キユーピー
だし香る和風ドレッシング
実勢価格：213円
内容量：180ml
15mlあたりの値段：17.8円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：21.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：19点
素材の味わい：14点
香り ：12点
バランス ：10点
汎用性 ：10点
総合 ：65点
キユーピー「だし香る和風ドレッシング」は、かつお節や昆布、しいたけのだしが入っていてまろやかな酸味です。ただし、だしが効いているからこそ油とのミスマッチがやや気になりました。レンジで加熱したもやしや、キャベツなど旨味を足したい野菜にかけると合います。
キユーピー
テイスティドレッシング
和風 香味たまねぎ
実勢価格：300円
内容量：210ml
15mlあたりの値段：21.4円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：58.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：20点
素材の味わい：12点
香り ：12点
バランス ：16点
汎用性 ：4点
総合 ：64点
キユーピー「テイスティドレッシング 和風 香味たまねぎ」は、2020年2月のリニューアルによりおいしさUP！ 酸味がまろやかになり、玉ねぎの自然な甘みを感じられるようになりました。卵やベーコンをたくさん入れた具だくさんのサラダや、冷製パスタに合います。
理研ビタミン
リケン サラダデュオ(R) ごまわさびドレッシング
実勢価格：213円
内容量：190ml
15mlあたりの値段：16.8円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：57.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：18点
素材の味わい：15点
香り ：10点
バランス ：10点
汎用性 ：9点
総合 ：62点
理研ビタミン「リケン サラダデュオ(R) ごまわさびドレッシング」は、わさびが辛すぎず、あくまでもごまを主役とした味のバランスがとてもいいです。アボカドやサラダチキン、蒸しキャベツと相性バッチリ。ちょうどいいとろみで、きゅうりなどの水分が多めの野菜とも合います。
理研ビタミン
リケン サラダデュオ(R)和風旨にんにくドレッシング
実勢価格：213円
内容量：190ml
15mlあたりの値段：16.8円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：50.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：17点
素材の味わい：13点
香り ：11点
バランス ：11点
汎用性 ：10点
総合 ：62点
理研ビタミン「リケン サラダデュオ(R)和風旨にんにくドレッシング」は、ニンニクを効かせた和風ドレッシングの中でも、酸味を強めて後味をさっぱりさせたドレッシング。ツナなどのシーフードや肉、唐揚げなどをトッピングしたサラダにかけると、ニンニクと酸味をより生かせます。
理研ビタミン
リケンのノンオイル 味わうおろし
実勢価格：213円
内容量：190ml
15mlあたりの値段：16.8円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：15.0kcal
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▼採点結果
味の第一印象：20点
素材の味わい：9点
香り ：10点
バランス ：10点
汎用性 ：10点
総合 ：59点
理研ビタミン「リケンのノンオイル 味わうおろし」はベースのドレッシングが甘く、大根の苦味が目立ちました。大根おろしは入っているものの香りの印象が薄いので、もっと大根を入れて味と香り、食感を増してほしかったです。揚げ物には合います。
理研ビタミン
リケンのノンオイル 青じそ ぽんず味
実勢価格：170円
内容量：190ml
15mlあたりの値段：13.4円
大さじ1杯（15g）あたりのカロリー：19.0kcal
※ネットでは現在販売のない商品です。
▼採点結果
味の第一印象：15点
素材の味わい：12点
香り ：10点
バランス ：10点
汎用性 ：11点
総合 ：58点
理研ビタミン「リケンのノンオイル 青じそ ぽんず味」は、リケンのノンオイルドレッシングを代表する「青じそ」のポン酢味バージョンで、2020年8月発売の期間限定商品です。ただしポン酢はあまり感じず、「青じそ」の印象が強め。鶏肉や豆腐の鍋などに使うと合う味です。
