初心者さんも◎な大根の定番料理16選。メイン〜おかずまで基本がわかる簡単レシピ

使う食材は大根だけの簡単料理、大根ステーキです。

厚めに切った大根に格子状に包丁を入れて、下茹でして柔らかくしてからフライパンで焼いて仕上げます。

仕上げに麺つゆを加えて味をしみ込ませればできあがり。

ボリューミーなおかずですが、みずみずしい大根のあっさりした味わいで美味しくいただけますよ。

大根と相性抜群のツナを合わせた人気料理です。みりんと白だし、醤油の定番の調味料で簡単にできるレシピなので、献立にもう一品副菜が欲しい時も手軽に作れておすすめ。

大根は事前にレンジで加熱しておくことで、味がしみこみやすくなりますよ。時間をおくと味がより染みて美味しくなるので、たくさん作って常備菜にするのもいいですね。

こちらは大根おろしと豆腐で作る、あっさりした味わいが魅力の副菜レシピです。火通りがいい食材の組み合わせなので、煮る時間も4～5分でOK。

時短でおかずを作りたい時にも便利ですよ。仕上げに揚げ玉を加えることで、適度なコクも加わりあっさりしすぎず美味しくいただけます。

こちらは定番の大根の漬け物です。常備菜としても人気の料理で、大根を上手に使い切りたい時にもおすすめ。

棒状に切った大根をたれに漬け込むだけなので、とっても簡単にできますよ。

ちょっとした副菜やお弁当おかずにも大活躍。止まらない美味しさが魅力のレシピです。

大根を手軽に美味しくいただけるレシピといえば、やはり大根サラダも定番ですよね。

こちらはシンプルに鰹節とごま油、ポン酢で味つけしたさっぱりした味付けのサラダです。

シンプルだからこそ大根の美味しさが感じられますよ。

他にもマヨネーズやツナなど、お好みで簡単にアレンジもできます。