ひんやりツルン！夏に食べたい「冷たい麺のレシピ」12選

塩ごまだれでさっぱりいただく、夏にぴったりな豚肉とレタスそうめんです。さっぱりだけど、しっかり風味とうま味を感じる、満足感の高い一品です。

大根おろし入りのタレをかけて頂く、さっぱり食べやすい豚しゃぶ素麺。お肉たっぷりなので、食べ応えもバッチリです。刻みネギを散らして召し上がれ。

焼肉屋さんの冷麺の味を、そうめんで再現したアレンジレシピ。お酢の効いためんつゆがさっぱり美味しく、キムチの旨辛い味わいも◎。お好みで海苔やトマトをトッピングしても美味しいですよ。

お肉と野菜をバランスよく摂取できる、台湾風まぜそうめん。ワンパターンになりがちなそうめんも、こんな風にアレンジすればバリエーションが広がります。中華麺やうどんで作っても美味しいですよ。

油揚げ、ミョウガ、大葉を使ったシンプルな一品です。カリッと焼いた油揚げが食感のアクセントになり、たっぷりの薬味も食欲をそそります。黒胡椒が味の決め手！

ご飯の代わりにそうめんを使ったねこまんま風の一品です。作り方はいたって簡単で、茹でたそうめんをかつお節＋マヨ+めんつゆで和えるだけ。お好みで黄卵を加えても美味しいですよ。