旬をいただく！絶品「ズッキーニ」レシピ16選

ズッキーニをくり抜いたらベーコンとチーズを詰めてこんがり焼いて、写真映えする華やかな一品に。ズッキーニは内側で包丁で切れ目を入れておくと実がかきとりやすいですよ。（調理時間：10分）

輪切りにすることが多いズッキーニですが、長さを生かしてスティック状に。こんがりチーズの風味とサクッとした味わいが絶妙で、ビールや白ワインのおつまみにぴったり。（調理時間：10分）

ズッキーニとパプリカを鶏肉と炒めた夏らしい一品は、鶏肉から出た脂を吸い込んだズッキーニが美味しい。中華な味付けでご飯もビールも進みます。仕上げに花椒を振るとより中華な味付けに。（調理時間：15分）

肉バラとズッキーニを使ったおかずサラダは主菜としても副菜としても活躍。ズッキーニはピーラーで縦長にスライスして見た目も華やかに。豚肉は茹でるのでヘルシーです。（調理時間：20分）

麻婆茄子ならぬ、麻婆ズッキーニで季節感を感じてみては？とろとろでやわらかく、ピリ辛の味付けでご飯が進みます。ご飯にのせて丼にしても美味しい！ビールとも相性抜群です。（調理時間：15分）

韓国料理でおなじみのズッキーニのチヂミ。シンプルだけど、歯ごたえがたまらない一品です。フライ感覚で、お弁当のおかずやおつまみにも大活躍しちゃいます。ビールとの相性も抜群です。（調理時間：5分）

ズッキーニのきんぴらは、シャキシャキ食感の中に柔らかな食感も。さっぱり塩味で食べやすくシンプルな味付けでお箸が止まりません。ズッキーニは炒めると甘みが増して食べやすくなります。（調理時間：10分）