旨みが馴染んで超絶品♡冷蔵庫に常備したい「ひんやり作り置き」12選

さっぱりした中華味の和え物レシピ。鶏ささみ×きゅうり×もやしを組み合わせて、10分程度で作れます。もやしをシャキッと仕上げ、鶏ささみを柔らかくするコツは必見。冷蔵で3日ほど保存可能です。

旬まっさかりのオクラを上品な白だしに浸した一品。わさびの風味が爽やかで、ビールや冷酒のお供におすすめです。オクラを少し柔らかめに茹でるのが美味しく仕上げるポイント。

レンチンして冷ますだけで、小松菜の美味しいお浸しが作り置きできるレシピ。麺つゆ・砂糖・醤油を合わせた王道の味付けで、夕食の副菜や箸休めにぴったり。冷蔵庫で3日ほど保存可能です。

香ばしくフライパン焼きした茄子を中華風のたれに漬けた一品。2～3時間ほど冷やすと、味がしっかり馴染んでとても美味しくなります。10分程度で作れるので、スキマ時間に仕込んでみませんか？

きゅうりを切ってポリ袋で漬け込むだけで、パリポリ美味しい副菜が作り置きできます。にんにく風味の甘酸っぱい味付けで、やみつき度100％の美味しさ。5分くらいでサッと作れて4～5日ほど保存可能です。