「浅漬け鉢」を使ったアレンジレシピ
基本の浅漬けをマスターしたら、次はアレンジレシピを。
簡単にできるアレンジレシピをご紹介します。
アレンジレシピ➀キャベツとゆかりの浅漬け
個人的によく作っているのが、赤しそのふりかけの「ゆかり」を加えた浅漬けです。
塩もみした野菜に、ゆかり（大さじ1程度）を加えて漬けただけ。これだけで風味がガラリと変わります。
ゆかりには塩が含まれているので、塩もみ用の塩を減らして作るのがポイントです。
その他、塩昆布、ごま油、柚子胡椒なども、ちょい足し用の食材におすすめ！適量加えるだけで、味の変化が楽しめます。
アレンジレシピ②ししとうの食べるラー油漬け
「食べるラー油」で漬けると、味がしっかりとした一品が作れます。
無性に辛いものが食べたくなりししとうで作りましたが、かなり刺激的に……！
オクラやきゅうりで作ると、食べやすいピリ辛な仕上がりになりますよ。
野菜を塩もみしたあと、食べるラー油（小さじ2程度）としょうゆ（適量）を馴染ませ、漬け込みます。食べるラー油にも塩気があるので、塩もみ用の塩は少なめにしてください。
食べるラー油には唐辛子やにんにくなどの香辛料がたっぷり入っているため、調理不要でバランスのよい味に仕上がります。
アレンジレシピ③きゅうりのヨーグルト漬け
きゅうりとヨーグルトは、両方ともダイエットに適した食材です。
変化球なメニューですが、ダイエット中の方にぴったり。
きゅうりを塩もみしたあと、ヨーグルト（50g程度）を馴染ませ、漬け込みます。ヨーグルトは無糖タイプを使用してください。
さっぱりとした、朝食向きな仕上がりです。食欲が出ない暑い朝でもペロリと食べられますよ。
私は夜に漬け込み、翌朝に食べています。一晩漬けると、ちょうどいい塩梅です。
実はあの商品のそっくりさん
「この浅漬け鉢、どこかで見たような……」と思われた方も多いかも。実は「KINTO(キントー)」のそっくり商品なんです。
3COINSよりも10ml少ない640mlサイズですが、見た目も機能性もそっくりです。
KINTOの方は1,320円（税込）と少し価格が高く、食洗機の使用が可能なところが大きな違い。
価格重視なら3COINSですが、食洗機を使いたいならKINTOが向いています。
3COINSの方は、オンラインストアではちょうど今再入荷されていました（2021年8月4日現在）。
ちなみにKINTOなら小さいサイズ（380ml・税込1,100円）も購入可能です。
夏の栄養補給に、熱中症予防に
野菜の水分と塩分の補給ができる浅漬けは、熱中症や夏バテが気になる季節にぴったりなメニューです。
浅漬け鉢を使えば、面倒な手間がかからず、ズボラな私も続けられています。
野菜不足が気になる方、あと一品！に悩みがちな方は、チェックしてみてくださいね。
