余ったひき肉が簡単調理で大変身。最後まで美味しく食べられる人気レシピ15選

ひき肉はハンバーグやミートソースなど家庭料理で大活躍の食材ですよね。でもちょうどよく使い切れず余ってしまうことも…。

そんな時は余ったひき肉を上手に活用して美味しい料理を作ってみませんか？

今回は余ったひき肉を使い切れるおかずやおつまみ、主食レシピなど日々の献立で活躍できる人気レシピをご紹介します♪

目次

こちらは余ったひき肉で簡単にできる大根ステーキのひき肉あんかけです。大根は隠し包丁を入れて焼き、醤油だけでシンプルに味付けします。

仕上げに和食の調味料、醤油やみりん、酢で味付けしたひき肉あんかけをたっぷりかけるので、大根はシンプルでOK。

ひき肉が100gくらい余った時は、ひき肉のあんかけにして野菜のおかずをボリュームアップさせると美味しいおかずにアレンジできますよ。

こちらは卵に味噌味のひき肉あんかけをかけていただく人気レシピです。卵は牛乳を加えて焼くことで、ふんわりとした食感に仕上がりますよ。

フライパンに流し入れたらゆっくり混ぜて、半熟で取り出します。

続いて同じフライパンでひき肉を炒め、調味料を加えてあんかけを作り卵にかけてできあがり。

合い挽きミンチを使っていますが、他のひき肉でアレンジもできますよ。

ひき肉が余ったら、なすと合わせて担々麺風の味付けで作るおかずがおすすめ。

味噌や鶏ガラスープの濃いめの味付けで、ご飯がすすむおかずができますよ。

ひき肉は100g使用するレシピですが、余ったひき肉に合わせて多少前後しても大丈夫！

豚ひき肉や合い挽き肉で作るとコクのある味わいに仕上がります。余ったひき肉とナスで簡単に一品作れますよ。

こちらは豆腐にひき肉で作る甘酢そぼろをかけていただく人気レシピ。

ひき肉があまったらそぼろにして、他の食材と組み合わせることでメイン料理にアレンジできますよ。

豆腐ステーキはヘルシーで人気の料理ですが、余ったひき肉で作るそぼろをかければ程よくボリューム感も増して、満足できる料理になります。

ひき肉の旨味も加わり美味しい豆腐ステーキが楽しめますよ。