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今夜は“鍋”で決まり!大絶賛される「メチャうま鍋レシピ」13選

レシピ

鍋の季節がやってきた!

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秋も一段と深まり、熱々の“お鍋”がおいしい季節となりました。そこで今回は、寒い夜に食べたいお鍋のレシピをご紹介します。定番鍋からアレンジ鍋まで、今晩試したくなるレシピを盛りだくさんでお届けします。

水炊きのレシピ

①絶品出汁がたまらない!本格水炊き博多風

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鶏肉をじっくり煮込み、スープを味わう「博多風水炊き」。鶏肉の濃厚な旨味が溶け出したスープが絶品で、一口食べたら止まらない美味しさ。〆は雑炊がおすすめ。

絶品出汁がたまらない!本格水炊き【博多風】 by まこりんとペン子 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/402988

②食べたら絶対驚く美味しさ!基本の水炊き関西風

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水と昆布で取った出汁で具材を煮込む「関西風水炊き」。出汁で煮込んだ鶏肉のさっぱりした味わいを楽しめます。シンプルな水炊きは何と言っても薬味がポイント!お好みの薬味で楽しんでくださいね。

食べたら絶対驚く美味しさ!基本の水炊き【関西風】 by まこりんとペン子 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/402983

ちゃんこ鍋のレシピ

③野菜の旨味たっぷり!鶏ちゃんこ鍋

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たっぷり野菜がポイントのちゃんこ鍋。鶏もも肉と鶏レバーのダブル使いでコク深い濃厚スープに仕上がります。このレシピを参考にすれば、お店の味に負けない本格ちゃんこがご家庭で楽しめちゃいます。

野菜の旨味たっぷり!鶏ちゃんこ鍋 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/da28fdd117623c583088e2c486b23781.html

④鶏団子とあさりの塩ちゃんこ鍋

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塩ベースのあっさりちゃんこ鍋。鶏肉、あさり、野菜の旨味たっぷりで、具だくさんで食べ応えもバッチリです。お肉と魚介を両方入れることで旨みがUP!〆は中華麺がおすすめです。

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