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安い旬野菜を使い倒す!美味しく保存できる「旬野菜の作り置き」12選

レシピ

コスパ抜群!安い旬野菜で作り置き

お買い得価格で手に入る「晩秋の旬野菜」で、旨みたっぷりの作り置きを仕込んでみませんか?冷蔵や冷凍で美味しく保存することができるのでコスパ抜群!安い旬野菜を美味しく使い倒せる絶品レシピをご紹介します。

安くて美味しい!旬野菜の作り置きレシピ

①ほくほく長芋の海苔巻きステーキ

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長芋を香ばしくホクホクに焼いて、くるりと海苔を巻いた一品。にんにくの風味が良いバター醤油味で、ご飯にもお酒にも良く合います。冷蔵庫で5日ほど保存可能で、海苔は食べる直前に巻くのがおすすめ。

おうち居酒屋♪めちゃ旨!『ほくほく☆長芋の海苔巻きステーキ』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/392773

②野菜たっぷり韓国風浅漬け

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晩秋の旬野菜を組み合わせて作る、韓国風の浅漬けレシピ。白菜・大根・人参に、安く手に入りやすい小松菜を加えて漬けるので、彩り鮮やかで栄養もたっぷり摂れます。お好みで七味唐辛子などを振っても絶品。

母秘伝の割合♡止まらない旨さ♡野菜たっぷり♡韓国風浅漬け♡ by 美桜 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/369158

③れんこんの甘酢きんぴら

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ピリリと辛さをきかせて甘酸っぱく仕上げる、れんこんのきんぴらレシピ。れんこんと鷹の爪と調味料があれば、10分程度でササッと作れます。シャキシャキ食感が楽しいおかずで、お弁当用にもぴったり。

れんこんの甘酢きんぴら by しぎはら ちづ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/37572/recipe/146914

④白菜のうまだれナムル

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白菜と鰹節と調味料だけで、やみつき度100%の絶品副菜が作り置きできます。包丁不要のポリ袋調理なので、ずぼらさんにもおすすめです。一晩以上置くと美味しくなり、2~3日ほど冷蔵保存可能。

やみつき♡白菜のうまだれナムル【#作り置き#包丁不要】 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/369090
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