はちみつを使ったおすすめレシピ［14選］料理にコクを与える工夫やアレンジメニュー

おもてなし用のおつまみを作るなら、ハニーマスタードローストポテトがおすすめです。小さめのじゃがいもを使ったレシピなので、見た目がおしゃれですね。はちみつの甘みとマスタードの酸味でワインがすすみますよ。

オーブンを使った料理ですので、他の料理でコンロがふさがっていても手軽に作れます。作り置きにも向いており、冷蔵庫で日持ちしますよ。お弁当献立の副菜にもどうぞ。

あっさりしてヘルシーなおつまみを作るならピクルスはいかが？このレシピは白だしとはちみつを使ったアレンジピクルスなので、まろやかな酸味で食べやすいですよ。彩り野菜を使っているため、食卓を華やかにしたい時にも使えます。

作業時間は5分、塩に漬け込む時間は30分ほどなので思い立ったら作れる手軽な料理です。中途半端に残った野菜やはちみつの使い切りにもおすすめですよ。

はちみつを使ったおつまみマリネをもう一つ紹介しましょう。この料理ではミニトマトを使います。見た目が可愛いのでおもてなしにもおすすめです。赤いミニトマトだけでも作れますが、黄色いミニトマトを入れてアレンジするとさらにおしゃれになります。

調味料ははちみつ、酢、油、塩のみです。甘酸っぱくて美味しいマリネが手軽な材料で作れます。ミニトマトを消費したい時にもどうぞ。

まず、はちみつをたれにしてグリルやフライパンで焼く時は、火加減に注意しましょう。はちみつを使うと食欲をそそる焦げ目がつきますが、砂糖よりも焦げやすくなります。

それから、マリネなどの漬け込み料理に入れたり、サラダなどに混ぜ込んだりする場合、はちみつの量に注意しましょう。砂糖よりも甘みを感じやすいため、少量でも甘くなります。分量を読んで作ってみてくださいね。