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見た目も可愛い♡クリスマスに作りたいジンジャークッキー

ヨーロッパではツリーの飾り付けとして作られる、ジンジャークッキー。可愛らしい見た目とほんのりスパイシーな甘みが、ホリデー気分をさらに盛り上げてくれます。今回は、その由来やおすすめのレシピをご紹介します。

2018年12月
レシピ

クリスマスにはジンジャークッキー!

unsplash.com

クリスマスのお菓子といえば、見た目もかわいい「ジンジャークッキー」。スパイスの効いた独特の風味は、ホリデー気分を一層華やかにしてくれます。今回は、その由来からおすすめレシピまで、ジンジャークッキーの魅力をまとめてご紹介致します。

ジンジャークッキーとは

Photo by Lydia Marie / Unsplash

ジンジャークッキーとは、ショウガが入った伝統的なクッキーのこと。「ジンジャービスケット」「ジンジャーブレッド」とも呼ばれています。

様々なカタチが楽しめる♡

pixabay.com

スパイス香る美味しさはもちろん、生地がしっかりしているので、人型・クリスマスツリー・星など、様々なカタチで楽しめるのも魅力です。

その由来は?

pixabay.com

ジンジャークッキーの由来には、寒い季節の無病息災を願って風邪予防に効くショウガを食べた説、強い香りのする香辛料で魔除けをするため飾るようになった説などがあります。

人の形が定番なのはなぜ?

pixabay.com

人型のジンジャークッキー(ジンジャーブレッドマン)が定番なのは、イギリス国王ヘンリー8世がペストなどの病気を予防するためにショウガを食べることを奨励したため、国民がショウガを入れたクッキー生地を国王に似せて焼いたのが始まりだと言われています。

ジンジャークッキーのレシピ色々!

①王道ジンジャークッキー

oceans-nadia.com

まずは基本のジンジャークッキーレシピをチェック!人型、星型、ツリー型など抜き型はお好みのものを使って下さい。箸などを使って生地に穴を開けてから焼き、ひもを通すとツリーのオーナメントになります。

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②ノンバター・エッグのジンジャーマンクッキー

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ノンバター・ノンエッグで作れるヘルシーなジンジャーマンクッキーのレシピ。メイプルの甘さが口の中にふわっと広がります。スパイスを入れずに作っても◎。写真のように、色の違うミニクッキーをジンジャーマンに持たせると可愛らしいです。

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③ドライフルーツ入りジンジャークッキー

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色とりどりのミックスドライフルーツが乗ったカラフルなジンジャークッキーです。味はもちろん、見た目の可愛さにもテンションが上がります。輪っかのカタチにするとリース風クッキーに。紐も通しやすく、オーナメントにもってこいです。

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④ジンジャーマンのHUGナッツクッキー

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ジンジャーマンがナッツをぎゅっと抱きしめているHUGナッツクッキー。見た目もとてもキュートでパーティでも注目の的になりそうです。ナッツは縦半分に割ったカシューナッツを使っています。サクサクの食感とナッツの香ばしさがたまらない一品です。

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かわいいクッキーで素敵なクリスマス♡

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美味しいだけじゃなく見た目もかわいいジンジャークッキー。クリスマスのおやつや飾りにはもちろん、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれます。オーナメントとしてそのまま吊るすことに抵抗がある場合は、透明の袋などに入れて吊るすと良いでしょう(湿気ないように乾燥剤も一緒に入れると◎)。今年のクリスマスに、ぜひ作ってみて下さい!

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