旬の白菜を使い倒す！コスパ抜群×旨みたっぷり「白菜の絶品レシピ」12選

白菜と安い食材で濃厚なクリーム煮が作れるレシピ。豚こま肉やしめじが入って具沢山なので、食べ応えも満点。仕上げにスライスチーズを1枚混ぜ入れるだけで、コクのあるチーズ風味になります。

塩揉み白菜とツナを和風マヨネーズでサッと和えた一品。ワンボウルで作れるラクラク調理で、永遠に食べていたくなるほどおいしい和え物が出来上がります。白菜300gがペロリとなくなりますよ。

白菜と安い食材をおいしく組み合わせて楽しめる、コスパ抜群の鍋料理。味噌仕立てのぽかぽかスープに、えのきたけ入り肉団子や白菜の旨みが溶け込んで超絶品。豆腐や長ねぎを入れるのもおすすめです。

ポリ袋ひとつで、とても簡単に白菜の浅漬けが作れます。白菜を千切ってポリ袋に入れ、調味料を揉み込んで10分以上置き、鰹節を混ぜ合わせれば出来上がり。一晩おくと、さらに味が馴染んでおいしくなります。

白菜と長芋の斬新なコラボが光る、とろとろあつあつのチーズ焼き。味付けはヘルシーな和風味噌味。レンチン白菜を耐熱容器に入れてすりおろし長芋をかけ、チーズと調味料を混ぜてトースターで焼き上げれば完成です。