しっとりふんわりやさしい味わい
風味はクセが少なく、ハードタイプながらしっとり感があります。すりおろすとふんわりとした食感になり、口どけもとてもなめらかなんですよ。
塩分が控えめなやさしい味わいで、料理にたっぷりかけてもしつこくなりすぎないのが魅力的。それでいて、しっかりとミルクのコクを感じられます。ハードタイプチーズの中でも一番食べやすいかもしれませんね。
“追い” グラナパダーノでリッチに
すりおろして使うなら、チーズパスタのようなチーズが主役の料理がおすすめ。生クリームと一緒に和えたあと最後にもたくさんトッピングすると、よりリッチな味わいを楽しめます。
そのほか、グラタンやスープ、トーストのトッピングや、スライスしてサラダの具材にするのもおすすめ。いずれも “追いグラナパダーノ” をして、チーズ本来の味わいを存分に楽しんでみてくださいね。
商品情報
■商品名：カンタレッリ グラナパダーノ（ブロック）
■価格：874円（税込）
■内容量：200g
■原産国：イタリア
■カロリー：398kcal（100gあたり）
■保存方法：冷蔵（10℃以下）
6. 食べやすいてかわいいミニサイズ「カチョカバロ チッコロ」
470円（税込）
ひょうたんの形をした人気のチーズ・カチョカバロを食べやすいミニサイズにした、北海道・長沼あいす社製のナチュラルチーズ。小さくした分価格も手ごろで、手軽にカチョカバロを楽しめると人気が出ました。
素材は、北海道産の生乳と食塩のみ。1袋に100g分のチーズが入っていて、100gあたりのカロリーは、313kcalです。現在オンラインストアでの取り扱いはないようですが、店舗の冷蔵コーナーで見つけることができますよ。
袋の中から出てきたのは、コロコロっとした形のミニカチョカバロが9個。ひとつ2～3cmくらいの大きさです。風味はごく控えめで、ふわりとミルクの香りを感じますよ。手でつまんでみると、とても弾力があるのがわかります。
クセが少なくてもっちもち食感
そのまま食べてみると、もっちもち食感でとてもやわしい味わい。チーズ独特のクセがほとんどなく、北海道産ならではのフレッシュさを感じます。塩気もごく控えめで、ミルキーなあと味が残りますよ。
加熱すると味わいがアップする
カチョカバロの特徴は、加熱するとさらに味わいがアップすること。おすすめは、半分にカットしてフライパンで焦げ目がつくまで焼く方法です。
こんがりとした焼き目の部分はカリっ！中はとろりとした食感の対比が楽しいんです。このまま食べてもおいしいですが、オリーブオイルや塩・こしょうを少しかけると、さらにおいしくいただけます。
手軽に、電子レンジで温めるのもおすすめ。耐熱皿のせて10秒弱（600W）加熱すると、焦げ目こそつきませんが、とにかくとろーりと伸びることといったら！
おいしくて楽しくて、しかも簡単に楽しめるところがうれしいですね。
