夏の元気は「梅」でチャージ!
「暑い」と感じる日が多くなり、食事もついつい簡単にあっさりしたもので済ませがちに。でも、それでは体力が持たずバテてしまいますよ。そこで今回ご紹介するのが「梅肉×肉」のおかずです。
サッパリと食べやすく、肉のたんぱく質でパワーチャージもOK!普段のおかずやおつまみはもちろん、梅の防腐効果でお弁当のおかずにも◎。すべて15分以内でできあがるレシピなので、ぜひ毎日の献立にお役立てくださいね!
さっぱりヘルシー◎鶏肉のおかず5品
①ひとくち照り焼きチキン:15分
一口サイズで食べやすい照り焼きチキン。梅の風味ででサッパリ食べやすく、お弁当やおつまみにピッタリ!お好みで、たっぷりのシソを添えても◎。サッパリ感が増してお箸が止まりません。
②ささみの大葉チーズ巻き梅照り焼き:10分
鶏ささみでヘルシーでありながらボリューム満天のおかず♡照り焼きソース+はちみつ梅のサッパリ味。大葉やチーズとの相性もよく、お弁当のおかずにもオススメです。はちみつ梅がない場合は、お砂糖を少し加えて調整すると良いですよ。
③ほんのり梅バターの手羽元のソテー:15分
梅のサッパリ風味にバターの芳醇な香りが食欲をそそる一品。手づかみでかぶりつきたくなります。手羽元をムネ肉やモモ肉に変えると、冷めても美味しくお弁当のおかずにピッタリな仕上がりに。
④梅しそチーズナゲット:15分
最小限の調味料で仕上げたナゲットです。むね肉を荒みじん切りにすることで食べ応えがアップします。お弁当や作り置きにオススメできるメニューですが、作りたてのとろけたチーズも絶品です。
⑤鶏ひき肉と長ねぎのメンチカツ:15分
たっぷり加えた長ネギの効果でしっとりと仕上がるメンチカツ。ほんのり感じる梅の風味がたまりません。普段のおかずやお弁当はもちろん、バーガーやサンドイッチの具としても◎。お好みでチーズをディップしても美味しいです。
さっぱりジューシー♡豚肉のおかず7品
⑥青じそ肉団子の梅てりやき:10分
ちくわをみじん切りにして加えた肉団子です。かさ増しできるうえ、プリプリの食感が美味しさを倍増してくれます。梅照り焼きのソースと肉ダネに混ぜた青じその相乗効果で、より旨味がアップ!止まらない美味しさです。