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[管理栄養士おすすめ!]今が旬の「アスパラガス」を使った1週間献立

レシピ

金曜日:普段の定番メニューをアレンジ♪新じゃがとアスパラのスパニッシュ風卵焼き

一見、普通の卵焼きですが、旬の新じゃがとアスパラを入れた卵焼きです。いつもとは違った、アレンジレシピとして♪

主食:ほうれん草のおにぎり
主菜:新じゃがとアスパラのスパニッシュ風卵焼き
副菜:胡瓜とプチトマトのごま和え
汁物:たくさんきのこのチーズスープ

「普段の定番メニューをアレンジ♪新じゃがとアスパラのスパニッシュ風卵焼き」の献立はこちら!
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土曜日:エビでボリュームアップ♪アスパラのベーコン巻き

アスパラベーコンにエビをプラスした一品です。低脂質・高たんぱく質なエビで、ボリュームもUPを目指します!

主食:ごはん140g
主菜:アスパラのベーコン巻き
副菜:香ばしかぼちゃとれんこんのグリルサラダ
副菜:ブロッコリーとかにかまぼこの辛子あえ

「エビでボリュームアップ♪アスパラのベーコン巻き」の献立はこちら!
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日曜日:春の味覚満載♪アスパラとほたるいかのペンネ

一週間最後のメニューは、春らしいパスタ料理で♪
組み合わせるスープも、はまぐりを使って、特別な日のメニューにもおすすめです。

主食:アスパラとほたるいかの春ペンネ
副菜:春菊とマッシュルームのサラダ
汁物:はまぐりと春野菜のミルクスープ
デザート:ベイクドいよかん♪

「春の味覚満載♪アスパラとほたるいかのペンネ」の献立はこちら!
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まとめ

旬のアスパラガスを楽しもう!

いかがでしたか。炒め物から蒸し物まで、色々な調理法が楽しめる「アスパラガス」を楽しんでみてくださいね♪

【参照文書】
JAグループ/旬をみつける/とれたて大百科/グリーンアスパラガス
(https://life.ja-group.jp/food/shun/detail?id=21)
閲覧日:2022年3月1日

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