旬の旨みたっぷり♡おいしく冷蔵保存できる「秋の作り置きサラダ」12選

かぼちゃを皮ごと使い、クリームチーズ・ハム・くるみを和えた栄養たっぷりの作り置きサラダ。柔らかく茹でて潰し、粗熱が取れたらマヨネーズや他の具材を混ぜ合わせれば出来上がり。冷蔵で3日ほど保存可能です。

かぼちゃと玉ねぎを組み合わせた和風作り置きサラダ。かぼちゃをレンチンして白だしを混ぜ、上品な味わいに。辛味を和らげた玉ねぎを加え、牛乳とマヨネーズでおいしくまとめます。冷蔵で3日ほど保存可能。

かぼちゃの濃厚な味わいが楽しめる、とろとろ食感の作り置きサラダ。ベーコンや玉ねぎなどが入って塩気があり、クリームチーズのまろやかさとナッツの香ばしさがたまりません。冷蔵で2日ほど保存可能です。

じゃがいもを茹でるタイプのサラダは面倒！そんなイメージを覆してくれる簡単ポテトサラダ。マヨネーズを使わないので、お鍋ひとつで調理が完結します。旨みたっぷりに仕上がり、2～3日ほど保存可能です。

滑らかにマッシュしたポテトがおいしい、コンソメチーズ味のポテトサラダ。じゃがいももベーコンもレンジ加熱なので、火を使わず手軽に作れます。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

酢を入れてさっぱりした味わいに仕上げたポテトサラダ。じゃがいもをレンチンし、塩揉みきゅうりとハムと調味料を混ぜ合わせれば完成です。コンソメ風味で子供ウケも抜群！お弁当用の作り置きにもおすすめです。