年末年始に便利な「作り置きチャーシュー」
簡単においしく作り置きできる「旨みたっぷりチャーシュー」を仕込んでみませんか?年末年始のご馳走に添えるだけで一気にボリュームアップ!大人にも子供にも喜ばれる作り置きチャーシューレシピをご紹介します。
鶏肉の作り置きチャーシューレシピ
①柔らか鶏むね肉の厚切り生姜チャーシュー
鶏むね肉で、生姜風味の柔らかい鶏チャーシューが作り置きできます。漬け込み不要の簡単フライパン調理で、とてもおいしく出来上がります。食べるときは、ぜひ厚切りでどうぞ。冷蔵で6日ほど保存可能です。
②絶品レンチン鶏チャーシュー
耐熱容器ひとつで仕込める鶏もも肉チャーシュー。普段使いの調味料を合わせた旨だれを絡め、レンチン+放置するだけ。超簡単なのにレンジ調理だとは思えない味わいです。冷蔵で3日・冷凍で2週間ほど保存可能。
③焼肉のたれde鶏チャーシュー
焼肉のたれベースの調味で旨みたっぷりに仕上げた鶏むね肉チャーシュー。半日から一晩漬け込んでから、お湯にドボンでほったらかし!忙しいときでもラクラクです。冷蔵で3~4日ほど保存可能。
④甘酢だれ鶏チャーシュー
簡単なレンジ調理で仕込める、甘酢だれがしっかり染みた鶏もも肉チャーシューの作り置き。生姜とにんにく入りで風味が良く、鶏肉が柔らかくて旨みもしっかり味わえます。冷蔵で3日ほど保存可能です。
⑤半熟味玉&しっとり鶏むねチャーシュー
作業時間10分程度で、しっとり柔らかな鶏むね肉チャーシュー&とろとろ煮卵が同時に仕込めます。湯せん調理や加熱後の漬け込みまで、まとめて出来るのでラクラク。冷蔵で3日ほど保存可能です。
⑥鶏の味噌チャーシュー
味噌の風味と香りが良い、食欲をそそる鶏ももチャーシューの作り置き。漬け込み不要の簡単レンジ調理で仕込めて長期保存できるので超便利!冷蔵で2日・冷凍で3週間ほど保存可能です。
⑦タコ糸不要の鶏チャーシュー
タコ糸不要で、形の良い鶏チャーシューが作り置きできます。爪楊枝を使う巻き技は必見の価値あり!後はお鍋で煮ていけば完成します。たれを絡めるときにゆで卵を入れると味玉に。冷蔵で3~4日ほど保存可能です。