作り方⑤じゃがいもとウインナーがカリカリになったら、ローズマリー、塩、黒こしょうを加えサッとあえる
ローズマリーは香りづけなので、最後に加えて軽く和えるだけ。黒こしょうは好みでたっぷりかけてください。
実食！揚げたようにカリカリ（驚）
出来立てをいただきます！大さじ1のオリーブ油しか使っていないにも関わらず、「じっくり炒める」効果で表面がカリカリでまるでフライドポテトのようでした。
事前に電子レンジで加熱したじゃがいもは中はほくほく、表面はカリカリ。
さらにじゃがいもの表面のウインナーとローズマリーの香りが家庭料理の域をこえてお店味にしてくれています。
黒こしょうをたっぷりかけたかったのですが、我が家には小さな子どもがいるので各自でお皿の上でかけてもらうことにしました。
栗原はるみさんレシピ「餅入り茶碗蒸し」
続いては、栗原はるみさん考案「餅入り茶碗蒸し」を紹介します。
お餅が入った茶碗蒸しは柔らかな卵と出汁の食感ともちもちのお餅の2つの食感が楽しめます。
茶碗蒸しはとても柔らかいのでトロトロのお餅によく絡み、卵と出汁の風味が味わえます。さらにあんをかけることによって味の変化を楽しむこともできます。
オリジナルレシピや盛りつけを考えたり、料理に合わせた食器を楽しむことが大好きなくふうLive!ライターのlittlehappyさんが挑戦しました。
材料（4人分）
・切り餅...2コ
・ゆり根...1/2コ（正味50g）
【卵液】
・卵...4コ
・だし...カップ3
・みりん...大さじ3
・塩...小さじ1
【あん】
・だし...カップ1/2
・みりん...大さじ1
・うす口しょうゆ、かたくり粉...各小さじ1
・塩...少々
・柚子（ゆず）の皮...適量
※ゆり根と柚子はお好みで。今回はゆり根と柚子を入れず、具材はお餅のみで作っています。
作り方
➀餅は1コを6等分に切ります。
