今日は飲みすぎちゃうかも♡めちゃウマ“ピリ辛おつまみ”レシピ14連発

マイルドな辛さととろける旨さがやみつきになる「牛すじ豆腐」。焼き豆腐を使うので煮崩れる心配はありません。「10分煮たら10分休ませる」「ふたをせず煮る」、これが美味しく仕上がるコツです。

「煮込み」といっても10分で完成する簡単レシピ。コチュジャンベースの煮汁が絶品で、白いご飯はもちろん、ビールと相性抜群！こんにゃくは、手でちぎることで味がよく染み込みます。

照りっと輝くこってりタレがお酒に合う！隠し味の味噌がポイントの、韓国風ピリ辛チキンです。骨までしゃぶりつきたくなる美味しさで、ついつい飲みすぎてしまいそう。付け合わせの卵も絶品です。

豆腐ではなく厚揚げを使うことで、水切り不要の簡単ヘルシーナゲットができあがります。厚揚げは、絹ではなく木綿タイプがベスト。ソースは辛子醤油などでも美味しくいただけます。

比較的安価な豚薄切り肉を使った、ボリューム感ある節約おつまみ。ご飯のおかずにもビールにも合う、家族みんなが大満足なメニューです。肉の巻き終わりを先に焼いておくと、バラバラになるのを防げて見た目がきれいに仕上がります。

シャキシャキれんこんの食感が楽しい一品。柔らか鶏むね肉に、ピリ辛のタレが絡んで絶品！ビールもごはんも止まらなくなる美味しさです。お好みで小ネギを散らしても◎。色味も良くなります。