カリカリ派？とろ～り派？チーズチヂミの絶品レシピ10選

干し魚の塩麹漬けで作るチヂミは、食感もうまみもアップします。魚のうまみが、チヂミのアクセントになりますよ。ふつうの干し魚で作る場合は、料理酒に浸してレンジ加熱したり、焼くなどして、やわらかく下ごしらえしてから使いましょう。

うどん入りのチヂミを、食べたことはありますか？みじん切りにしたうどんは、もっちもち。チヂミの食感に変化を与えてくれます。じゃがいも入りでボリュームばっちりなので、がっつり食べたいときにもおすすめです。

ゴーヤや明太子、エリンギ、コンソメを入れた、変わり種レシピも要チェックです。ゴーヤとエリンギの食感の違いが、おもしろそうですね。明太子のうま辛い味わいも、チーズとよく合いますよ。お酒のおつまみにもぴったりです。

白菜のキムチをたっぷり入れたチヂミは、クセになる味わいのひと品です。辛いキムチと、濃厚なチーズの相性はたまりません。チーズは予熱で溶かすので、ソースのようにとろとろに仕上がるのが特徴です。

気になるレシピは、見つかったでしょうか？カリカリかとろーりか、選べないときは、生地にチーズを混ぜ込んで、表面にもチーズを散らして作ってみてください。

生地のなかに混ぜ込むチーズに、少しこだわってみるのもおすすめです。カマンベールチーズやクリームチーズ、チェダーチーズなど、お好みのものを使いましょう。ぜひ、今回ご紹介したチーズチヂミのレシピを参考に、アレンジを楽しんでください。