カリカリ派？とろ～り派？チーズチヂミの絶品レシピ10選

チヂミにチーズは欠かせない、という方も多いのではないでしょうか。ここで、意見が分かれるのはチーズの食感についてです。

表面にチーズをまぶして焼きあげたカリカリチーズと、生地のなかに混ぜ込んだとろっとしたチーズ。どちらも、違ったおいしさがありますよね。今回は、カリカリ派も、とろーり派も満足できるレシピをご紹介していきます。

小麦粉と片栗粉を使わないチヂミのレシピです。ふんわり、もっちりとした生地の秘密は、なんと大豆粉とじゃがいも！絶妙な食感にはまったら、ふつうのチヂミでは満足できなくなってしまうかもしれませんね。

少なめの小麦粉と片栗粉で作るチヂミです。じゃがいもをすりおろして、生地に加えているので、驚くほどもっちり食感に仕上がります。タコとニラのほかにも、お好みの野菜や魚介類を加えてアレンジを楽しみましょう。

ほうれん草の緑色が鮮やかなチヂミは、宅呑みや、おもてなしにもぴったりのひと品です。ちりめんじゃこ入りの生地はと、カリカリに焼き上げられた表面のチーズが香ばしくて、お箸が止まらなくなってしまいそう。

イカ入りのチヂミは、海のうまみがぎゅっと濃縮されたようなおいしさです。ニラやイカ、チーズは、好きなだけ量を入れてOK。生や冷凍のイカがなければ、イカのスナック菓子やするめで代用しても、とてもおいしいですよ。