おいしさ長続き！大根で作る人気の常備菜レシピ15選

生ならシャキシャキ、加熱すればポリポリの2種類の食感が楽しめる大根。そのまま置いておくとふにゃふにゃになってしまいますが、新鮮なうちに調理して常備菜にしておけば、おいしさがグッと長続きします。

漬物、煮物、和え物とアレンジの幅は広く、生のまま作れる簡単レシピから火を使って作るものまで調理方法もさまざま。冷蔵庫に常備しておくと便利なレシピばかりなので、大根を手に入れたときはぜひ活用してみてくださいね♪