旬の「新玉ねぎ」を味わい尽くそう
旬の「新玉ねぎ」で、ぱぱっと10分!みずみずしくて甘くて旨みたっぷりの「新玉ねぎ料理」を作ってみませんか?副菜・お弁当・おつまみなど、もう一品に便利な絶品レシピをご紹介します。
今回は、新玉ねぎのおいしさを味わい尽くせる簡単×絶品料理を厳選。香ばしく火を通してジューシーに。生で和えて作り置きに。お酒のお供にも重宝します。甘~い新玉ねぎをたっぷりと味わい尽くしてくださいね。
こってり甘い♡新玉ねぎたっぷりおかず
①新玉ねぎの牛すき照り炒め
牛こま肉とたっぷりの玉ねぎを甘辛く炒め合わせたすき焼き味の絶品おかず。新玉ねぎはシャキシャキで甘く、牛肉はこってり柔らかく仕上がります。ご飯がもりもり進むこと間違いなしの一品。
②春のやわらか生姜焼き
新玉ねぎをもりもりおいしく食べられる春ぽっさ満点の生姜焼き。豚肉に小麦粉をまぶしてから焼くので、たれがとろりと絡んでとっても柔らか。みずみずしい玉ねぎと良く合います。冷めてもおいしいのでお弁当にも。
③新玉ねぎのとろけるレンジみそバター
旬ならではの甘さと旨みがたっぷり味わい尽くせる一品。丸ごとレンチンするだけで、とっても甘くてジューシーな蒸し料理が完成します。玉ねぎの重さごとにベストな加熱時間を選ぶことで失敗しません。
④新玉ねぎの甘辛ひき肉トマトソース
カリカリに焼いた新玉ねぎに簡単コク旨トマトソースをかけたボリューム満点おかず。玉ねぎの中はとろとろジューシーで甘く、とてもおいしく仕上がります。見映えがいいので、食卓がぱっと華やかになりますよ。
⑤新玉ねぎと大葉コーンのかき揚げ
新玉ねぎに大葉やコーンを加えて、香ばしい「かき揚げ」を作ってみませんか?あつあつを頬張ると玉ねぎの甘さがお口いっぱいに広がります。さくっと揚げ焼きするだけなので使う油が少なく、後片付けも楽ちんです。
⑥新玉ねぎと豚バラの甘辛とろとろ煮
味がしっかり染みた甘辛い煮物がぱぱっと簡単に作れます。豚ばら肉の旨みを吸ったとろとろの甘い玉ねぎが絶品。ご飯もお酒も進む味付けなので、お弁当やおつまみに便利です。冷蔵で3日ほど作り置き保存も可能。
⑦新たまねぎのバタポン照り焼き
輪切り玉ねぎをこんがり焼いて、バターポン酢を絡めるだけ。とっても簡単にこってり絶品副菜が作れます。旨だれをまとってとろっと柔らかく焼き上がった玉ねぎが超絶品。思わず「旨い!」と叫びたくなります。