やっぱりうんまい！今日作りたい「肉おかずレシピ」15選

鶏むね肉にブロッコリーを合わせると、栄養満点のおかずのできあがり。マヨネーズとケチャップを混ぜ合わせた、こってりオーロラソースが、さっぱりとした具材によく合います。子どもも気に入る甘めの味つけです。

豚肉の定番料理といえばしょうが焼き。ロース肉なら薄切りでもジューシーです。豚肉は焼いてから一度取り出して、硬くなるのを防ぎましょう。しょうがはチューブを使うと、すりおろす手間がなく楽ちんです。

豚バラの薄切り肉は火の通りが早く、時短で料理が完成します。こってりとしたタレに絡めれば、焼肉風の香ばしい味わいに。たった5分で食べごたえ満点のおかずができあがります。

油でおいしさが引き立つアスパラには、ジューシーな豚バラ肉がベストマッチです。丸ごと1本に、お肉をぐるぐると巻いて焼けば、見た目にもインパクト大なおかずのできあがり。こってりとしたバター醤油の味つけがたまりません。

油でおいしさが引き立ち、じゅわ～っととろけるような食感も味わえるナスも、豚バラ肉と相性がいいです。くるくると巻いて焼けば絶品。爽やかな風味の大葉に、コクのあるチーズも一緒に巻けば、おつまみ風の味わいに。

甘めのケチャップベースの味つけは子どもが大好きな味です。やわらかい豚ヒレ肉を食べやすい大きさに切って、ポークチャップにしましょう。濃い味つけで白いご飯がもりもりと進みそうです。

厚切りのロース肉で作るトンカツは、中まで火が通っているのか心配ですよね。紙のように薄い薄切り肉を揚げる“紙カツ”なら安心。揚げ焼きでもカリッと焼き上がり、香ばしいソースと合わせれば絶品です。