特別な日に食べたい人気のねぎとろ×卵黄レシピ
タンパク質もしっかり摂りたいという方は、ねぎとろ×卵黄の薬味をトッピングするのもおすすめです。
赤・黄・緑と彩りがよく、食欲のない日でもぺろりと食べられますよ。
そうめんとねぎとろの組み合わせは変わり種ですが、どちらも和の食材なので意外にも相性ばっちりです。
この薬味だけでも十分ですが、ねぎの代わりに大葉やみょうが、生姜、わさびなど違う具材をプラスしてアレンジするのも◎。
シンプルだけど美味しいねぎ×卵黄レシピ
そうめんに合う薬味が家にない、そんな方はねぎと卵黄の薬味もおすすめです。
卵黄は濃厚なので淡泊なそうめんとの相性もばっちりで、食欲がない日でも一人前をしっかり食べられますよ。
また、そうめんは和の料理なので、辛子明太子や山芋、きゅうりなど家にある具材をトッピングしてアレンジを加えるのもおすすめです。
味にアクセントが欲しいという方は、ごま油やラー油などの調味料をちょい足ししてもよいでしょう。
そうめんの人気薬味アレンジレシピ｜その他
変わり種のアボカド×アンチョビ×ハム×トマトレシピ
そうめんに合う変わり種薬味をお探しの方は、アボカド×アンチョビ×ハム×トマトもおすすめです。
アボカドやトマトなどは洋の具材ですが、意外と相性もばっちり。アボカドがクリーミーなので、あっさりしたそうめんにコクやうまみがプラスされます。
ネギもかかっていますが、洋風の具材に合わせてバジルやパセリなどをトッピングするのもおすすめです。
定番の薬味に飽きてしまった方は、ぜひチャレンジしてください。
ピリ辛で癖になる肉みそ×きゅうりレシピ
夏バテで食欲が出ないときには、肉みそをたっぷりのせた変わり種そうめんがおすすめです。
甘辛でこってりした肉みそに、しゃきしゃきのきゅうりを合わせることで食感も楽しめます。
担々麺風のそうめんになるので、定番そうめんに飽きてしまった方にも◎。
肉みそ×きゅうりの具材ですが、お好みでもやしやトマトなど冷蔵庫に入っている野菜を足してアレンジしても美味しく召し上がっていただけます。
女性受け◎トマト肉味噌×五味薬味レシピ
トマト肉みそと五味薬味を使った変わり種そうめんは、女性受けばっちりです。
五味薬味は、大葉や生姜、ねぎ、みょうが、カイワレ大根などの薬味をみじん切りにして合わせれば完成。
アレンジ薬味を入れることで定番のそうめんも味が変わりますし、薬味の爽やかな風味が食欲を増進してくれる効果も期待できますよ。
つゆは豆乳とめんつゆを合わせ、おろしにんにくやすりごま、鶏がらスープなどの調味料で味付けされています。
