今がいっちばんおいしい！真夏の食欲わいてくる「なすレシピ」20選

夏が旬のなすは、今が一番おいしい季節です。ただ、自分でレシピを考えると、どうしても限りがありますよね。そこで今回は、なすを使ったレシピをピックアップ！

お肉や海鮮、メイン、主食までありとあらゆるなすレシピが登場します。ぜひ、夏のうちにおいしく食べましょう。Instagramのレシピは、画像スワイプorクリックで詳しい材料や手順をチェックしてくださいね。

なすはいろんな食材と合いますが、単体でも十分おいしく食べられます。中華南蛮風の味つけはもうたまりません！レンジだけでとろけるような食感に仕上がります。

オーブンを使ってなすをじっくりと焼くグリルはおいしさが存分に引き出されます。醤油麹などの調味料を混ぜ、なすにかけて焼くだけで作り方も簡単。時間が経つとよりおいしくなるので、作り置きもおすすめです。

脂身がジューシーな豚肉はなすとの相性がバツグンです。豚こま肉をぎゅっとまとめて、塊肉のようにボリュームを出しています。スタミナのきいた甘酸っぱいタレで、白米がもりもりと進みそうです。

豚肉のうまみを余すところなく食べられるように、なすにくるくると巻いてしまいましょう。醤油やみりんなど定番の味つけがベストマッチ。大人はもちろん、子どもも好きな味です。

さっぱりとした豚しゃぶとなすは夏にぴったりのレシピ。豚肉は茹でてしゃぶしゃぶにして、なすはレンジでチンして、効率よく調理できます。ニラをふんだんに入れた、うまみたっぷりのタレをかけて召し上がれ。

鶏肉となすを炒めて、調味料を絡めるだけの簡単レシピ。鶏肉は小さめに切っておくと、なすと同時に火が通ります。醤油やみりんなど、和風ベースの味つけが食欲をそそりますよ。

なすは揚げ出しにしてもおいしいですよね。ただ揚げるのが少し面倒…。それなら揚げないで作りましょう。鶏肉と一緒にカリッと焼いて、大根おろし入りのたれをかければもう絶品です。