木曜日は家庭にある材料で作れる韓国風献立
豚バラピーマンチャプチェ風
チャプチェは春雨を炒める韓国料理。日本の家庭にもある材料や調味料でも作れます。ジューシーな豚バラ肉に、ピーマンやにんじんを入れて彩りをよくして、春雨を入れたら完成!こってりとした味でご飯も進みます。(調理時間:10分)
生ハムときゅうりのユッケ
韓国風のメイン料理には、同じ韓国風のサブ料理を合わせましょう。生ハムときゅうりで作るユッケです。しっかり冷やすとおいしさアップ。お酒にも合うので、おつまみとして晩酌に合わせるのもありです。(調理時間:5分)
金曜日は具だくさんでヘルシーに
鶏肉とピーマンとしいたけの甘酢炒め
鶏肉とピーマン、しいたけなど具材をごろごろと入れて、食べごたえたっぷりの炒め物。さっぱりとした甘酢で味つけをして、暑いときでも食べやすくなっています。鶏肉に片栗粉をまぶすのがポイント。味がなじみやすくなります。(調理時間:10分)
もずくとオクラのスープ
ネバネバ食材のもずくとオクラを合わせたヘルシーなスープ。鶏ガラスープと和風だしで味わい深く仕上げています。火の通りが早い食材ばかりなので、思い立ったらパパッと作れて楽ちんです。(調理時間:5分)
土曜日はお酒にも合うボリュームおかず献立
スタミナニラ麻婆豆腐
麻婆豆腐にニラを入れると、ピリッと辛くてスタミナもきいた、ボリューム満点のおかずになります。白いご飯にはもちろん、お酒にもマッチ。甜麺醤がないときは、味噌とオイスターソースを混ぜて代用できますよ。(調理時間:10分)
タコときゅうりの酢物
さっぱりとしたきゅうりの酢の物には、タコを入れるとうまみと食べごたえがアップ。千切りにしたみょうがと生姜がいいアクセントになっています。ひんやりと冷やして食べれば、晩夏の暑さをやわらげてくれそうです。(調理時間:5分)