食べて痩せる!きのこで楽しくダイエット
秋の味覚「きのこ」はダイエット食材として理想的!食物繊維やミネラルが豊富で、豊かな旨みもたっぷりと楽しめます。おいしく食べながらラク痩せを叶える「きのこレシピ」を毎日の食事に取り入れてみませんか?
旨みたっぷり♡簡単きのこおかず
①きのことベーコンのガーリックソテー
2種類のきのことベーコンを香ばしく焼いた簡単ソテー。にんにくとオリーブオイルで風味豊かに仕上げます。シンプルな塩胡椒味なので糖質控えめ。きのこの旨みも味わい尽くせます。
②3種のキノコの厚焼きオムレツ
きのこの旨みがぎゅっと詰まった厚焼きオムレツ。卵にたっぷり混ぜて焼き上げるので、タンパク質などの栄養もきちんと摂れます。糖質控えめの旨塩味で、お弁当にもおすすめです。
③忘れられないホイル焼き
きのこの濃厚な旨みが味わい尽くせるホイル焼き。出来立ての包みを開けると、バターときのこの芳醇な香りがふわっと広がります。お好みで、すだちやレモンをかけてお召し上がりください。
④無限きのこ
きのこと調味料だけでぱぱっと5分!無限に箸が止まらなくなる絶品おかずが作れます。こんがり炒めて、ハーブ&マスタード風味のマリネ液に漬ければ完成。つめたく冷やしてもおいしくいただけます。
⑤ブロッコリーきのこ炒め
ペペロンチーノ風の味付けで楽しむ、きのことブロッコリーの炒め物。ダイエット中に不足しがちなビタミン類を補いながら、エリンギやベーコンの旨みも味わえます。
⑥3種きのこのチーズソテー
にんにく&粉チーズの風味をまとった香ばしいきのこソテー。ダイエットしているのを忘れてしまうほど超絶品。ワインと良く合うので、晩酌用にもおすすめです。
おいしく保存!きのこの作り置き
⑦きのことツナのガーリック醤油炒め
もう一品ほしいときに重宝する超簡単な作り置き。ツナとにんにくできのこを炒めて、醤油で味付けすれば完成です。お好みで黒胡椒を振ってどうぞ。冷蔵で2日ほど保存可能。