⑧ぺペロンきのこ
簡単なレンジ調理で、旨みたっぷりのペペロンチーノ風おかずが作り置きできます。保存容器ひとつでサッと仕込めるので後片付けまでラクラク。冷蔵で4~5日ほど保存可能です。
⑨きのこベーコン醤油バター
しめじやエリンギが半端に残っているときにおすすめの作り置き。ベーコンを加えてレンチンし、バターを混ぜるだけで、お弁当にも便利な一品が出来上がります。冷蔵で4~5日ほど保存可能。
⑩舞茸としめじのナムル
舞茸としめじのおいしさをぎゅっと閉じ込めた作り置きナムル。2回のレンジ加熱で、やみつきになる旨さに仕上がります。辛さは輪切り唐辛子で調節してくださいね。冷蔵で2~3日ほど保存可能です。
⑪きのこと厚揚げのバター醤油炒め
きのこと厚揚げをおいしく炒め合わせたヘルシーな作り置き。バター醤油が絡んで旨みたっぷり。厚揚げを入れることで腹もちが良くなりタンパク質もきちんと摂れます。冷蔵で2~3日ほど保存可能。
⑫冷やしても美味しいきのこのマリネ
にんにくとレモンの風味が爽やかな作り置きマリネ。きのこをじっくり炒めて香りと旨みを引き出し、調味料で味を整えれば出来上がりです。冷蔵で4~5日ほど保存可能。