もうすぐ食欲の秋到来！心もカラダも満たされる「秋の献立メニュー」

さつまいもと豚ばら肉を焼き肉のたれでこってりと炒め合わせた一品。旨辛い味付けが甘いさつまいもと良く合います。レンジとフライパンを効率よく使えば調理時間は10分程度。ボリュームも満点です。

つめたく冷やした茄子に、わさびとごまの香り豊かな和風だれをかけた簡単副菜。大葉をトッピングして爽やかに仕上げます。お口の中で、とろとろ茄子と風味の良いたれが混じり合って絶品です。

簡単なレンジ調理で作れる濃厚な味わいのボロネーゼ丼。茄子と合いびき肉の旨みが溶け合っておいしく、ご飯がもりもり食べられます。丼具材は、冷蔵で2～3日ほど作り置き保存も可能です。

ごぼう×人参×ツナを組み合わせたデリ風サラダ。秋にかけておいしくなる根菜類は、ビタミン類や食物繊維が豊富で栄養たっぷり。丼物の付け合わせにもおすすめで、冷蔵・冷凍保存も可能です。

香ばしく炒めたきのこを濃厚なクリームソースで仕上げた秋らしさ満点パスタ。きのこをみじん切りにするので、すぐに火が通ります。しめじと椎茸とベーコンの旨みが溶け込んだソースが超絶品。

じゃがいもと玉ねぎがたっぷり入ったシンプルな味わいのコンソメスープ。ベーコンと一緒に炒めて旨みを引き出し、水と調味料を加えて10分ほど煮込めば出来上がり。お好みで黒胡椒を振ってどうぞ。