体も心もほぐします♡思わず笑顔になる「絶品煮込みレシピ」12選

食材を切ったら、あとは調味料と一緒に炊飯器に入れてボタンをオン！クリスマスなど忙しいイベントの日も、煮込んでいる間に他の作業ができちゃう、彩り豊かなトマト煮込みです。

なんとなくすきやきを思い浮かべる簡単肉豆腐。そのまま食べるのはもちろん、ご飯にかけて食べたり濃いめに煮詰めて卵と絡めたりとアレンジがきく一皿です。

鶏手羽元とゆで卵をコトコトと弱火で30分、調味料と一緒に甘辛く煮込んだら完成！冷蔵なら2～3日、冷凍なら3週間くらい持つから作り置きにも最適ですよ。

コチュジャンベースの煮汁、すりごまの風味に思わず箸もお酒も進みそう！豚こまとこんにゃくで気軽に作れる韓国風煮込みは、ピリ辛程度だから辛いのが苦手な方でも食べられるのがうれしいですね。

脂ののったサバと、そのうま味を吸ったソースが絶妙にマッチング♡サバはたっぷりのオリーブオイルで炒めることで、カリッとジューシーに仕上がります。

揚げずに作るヘルシーな肉団子を白菜とくったり煮たあと、最後に春雨を加えていただきます。お好みでお豆腐やきのこなどをプラスしてもおいしそうですよね。