ワインもビールも日本酒も♡家飲みが楽しくなる「10分おつまみ」レシピ12選

ジューシーで柔らかい豚肉とマッシュルームをコクのある甘辛ソースでソテー。隠し味にワインやバターを使って、ワインに合う一品に。パセリはドライタイプではなく「生」を使うのがオススメです。

ニンニクのパンチとマヨネーズのコク、ヨーグルトのさわやかさが絶妙にマッチしたソースが美味しい♡卵は半熟に仕上げるのが美味しさアップのポイント。黒胡椒はたっぷり挽くのがオススメです。バゲットに乗せていただきましょう。

キノコとベーコン、それぞれの旨味が絡み合う、ワインが止まらない一品。キノコはしっかり焼くのが風味アップのポイント。彩りの良いブロッコリーは食感のアクセントにも。仕上げにバターを追加すればさらに美味しく仕上がります。

コク、旨味、食感に、優しい塩味がクセになるカボチャのサラダ。新物ワインはもちろん、スパークリングワインにもよく合います。レーズンで甘みをプラスしても◎。ブルーチーズを加えれば、より大人向けの味に仕上がります。

オリーブオイルとにんにく、唐辛子で焼いた、香ばしいペペロンチーノ風ししゃも。多めのオイルで揚げ焼きにするので、頭はパリッパリ食感に。バジルとの爽やかな香りにイタリアン風味を感じ、ワインが進みますよ。

チーズのコクに舞茸の香りとベーコンの旨味がマッチした一品。ワインが進んで飲みすぎ注意です！舞茸とベーコンを炒めた後の余熱で、カマンベールチーズを温めます。トロッと程よくとろけだすチーズに舞茸を絡めていただきます。