スープも絶品♡体を癒すあったかごはん
年末年始のごちそうで疲れた体は、スープごと楽しめる「あったかごはん」で癒しましょう。ほっこりおいしくて体も心地よくぽかぽかに。スープご飯・雑炊・クッパなど、癒し効果満点のごはんレシピをご紹介します。
スープご飯
①手羽元と大根のホロホロ参鶏湯
手羽元と大根の旨塩スープに、もち麦やお米を入れてほっこり仕上げる参鶏湯。骨付き肉の旨みが染み出たスープと一緒にご飯を楽しめて、お肉もほろほろと柔らかに。生姜がきいているのでぽかぽか効果も満点です。
②豚ひき肉ともやしの旨味噌スープご飯
包丁を使わず、ぱぱっと10分で作れるスープご飯。にんにくと生姜のきいた味噌味で、豚ひき肉の旨味がたっぷり。卵でふんわりとじて仕上げます。器にご飯を盛り、スープをたっぷりかけてお召し上がりください。
③キャベツとささみの生姜スープご飯
鶏ささみとキャベツとしめじを具材にした、やさしい味わいのスープご飯。生姜入りでとろみ感があるので体もほっこり温まります。疲れた胃腸をゆっくり休めたい日におすすめ。
④チーズ入りシーフードのトマトスープごはん
レンジ調理で、魚介類の旨みたっぷりスープご飯が作れます。ケチャップや焼肉のたれで調味する濃厚な味わいで、とろけたチーズもたまりません。しっかり食べて栄養をつけたい朝にも重宝するレシピです。
雑炊
⑤中華風たまご雑炊
ご飯と卵とねぎでサッと用意できる中華風雑炊。消化の良い食材とご飯で、疲れた胃腸をやさしく癒すことができます。食欲がない日のランチや、飲んだ後のシメにおすすめの一杯。
⑥鶏ときのこのたまご雑炊
鶏むね肉ときのこがたっぷり入ったヘルシー卵雑炊。消化の良い鶏肉でタンパク質を補給し、きのこの食物繊維でおなかすっきり。白だしの風味が豊かな体にやさしい一杯です。
⑦なめこと豆腐の味噌雑炊
なめこと豆腐を入れてつるんと喉ごし良く仕上げた味噌雑炊。体をやさしく癒す食材で、飲みすぎや食べ過ぎで疲れた胃腸をリセットできます。味噌汁のような味わいなので、心も体もほっこり。