③さば缶のトマト煮込み
魚の洋風煮込みは旨味がしっかりと引き出される料理です。さば缶を使えば、火が通っているので時短で作れますよ。トマトとの相性抜群!パンと一緒に食べてもおいしいです。
④さば缶アヒージョ
こちらもさば缶を使って、簡単に作れる洋風おかず。にんにくたっぷりのオリーブオイルにまとわせてアヒージョにしています。お好みの野菜も加えて、バゲットにのせて食べれば、ワインともよく合って絶品です。
⑤たらの柚子バタームニエル
洋風でおなじみ魚のムニエルに、柚子の爽やかな香りをプラスした、おしゃれな一品。淡白なたらを使っています。味付けはバター醤油。調理法は洋風、味は和風という、ハイブリッドな料理です。
⑥ぶりのバジルソテー
バジルとレモンバターがおいしい、ぶりのソテーです。調味料と和えるだけの簡単バジルソースで、まるでレストランのような魚料理のできあがり!
⑦切り身魚でお手軽につくるアクアパッツァ
南イタリアの郷土料理「アクアパッツァ」。魚介の旨味がたっぷり詰まったスープが絶品で、お肉派の方も大満足間違いなし!切り身を使うことで時短で作れます。
⑧真鯛のカルパッチョ
白身魚の洋風レシピといえば、真鯛のカルパッチョではないでしょうか。加熱をせず、刺身で作れるので、たった5分で作れます。花びらのように美しく盛り付けると、食べる前から気分が上がりそうです。
たっぷり食べてヘルシー「野菜メインの洋風おかず」3選
①なすのボロネーゼ風炒め
パスタソースのボロネーゼ風に仕上げたなすの洋風おかず。豚ひき肉を使っていますが、あくまでメインは野菜のなすです。野菜をたっぷりと入れているので栄養も満点。
②タコライス風サラダ
メキシコ風アメリカ料理のタコスをご飯の上にのせたのがタコライス。ご飯抜きならサラダに早変わり!大豆ミートで作ればヘルシーです。野菜もたっぷりと食べられますよ。