火を使わずもう一品！忙しいママ必見の「ラクうま簡単おかず」レシピ12選

春らしい色合いも魅力のエビとキャベツの蒸し煮は、あっさりした和風味。副菜やおつまみ、お弁当のおかずなど、あらゆるシーンで活躍してくれる一品です。

1人ランチやディナーに最適なのは、お豆腐が主役でヘルシーなすき焼き風煮。身も心もほっと温まる味で、野菜もたんぱく質もしっかり摂れるから栄養面でも大満足。

切ってチンするだけのじゃがいもと玉ねぎのめんつゆバター煮は、調理の一番最初に作っておけば、冷ます間にさらに味が染み込んで美味に。お好みでカットネギを散らして食べてくださいね。

白菜やニンジン、きゅうりなどお野菜をたっぷり使って作るツナ塩昆布和え。白だしがない場合は、少しのおしょうゆに和風だしを加えれば、近い味になり代用できますよ。

水菜とニンジンを主役に、ごまドレッシング・マヨネーズ・ラー油などで仕上げます。オレンジとグリーンのコントラストが美しく、食欲がさらにアップしそう！

お刺身用のサーモンときゅうりを食べやすくカットしたら、あとは調味料と和えるだけ。ごまの風味とぴり辛のタレが材料によく絡み、お酒のおつまみにも最適な一品です。