旬の味覚たっぷり！おかわりが止まらない「秋の炊き込みご飯と混ぜご飯」17選

さつまいものほっこりした甘さがたまらない、秋らしさ満点の炊き込みご飯。お酒と塩のみの味付けで、さつまいものやさしいおいしさをぐっと引き出します。食べるときは、お好みで黒ごまと塩を振ってどうぞ。

ツナを入れて旨みたっぷりに炊き上げた、玄米のさつまいもご飯。みりん醤油と塩昆布で絶妙な塩加減に仕上がり、ひと口食べるとおかわりが止まらなくなります。玄米モードのある炊飯器で炊くと簡単ですよ。

※白米で炊くときは通常モードで炊飯してください。

れんこんやごぼうなどの秋野菜にきのこと鶏肉を合わせた炊き込みご飯。秋の味覚が盛りだくさんで、栄養と食物繊維をたっぷり摂ることができます。具沢山なので味わいと食感がとても豊かで食べ応えも満点です。

新生姜の爽やかな香りがお口いっぱいに広がる炊き込みご飯。豚ひき肉を炒めてから具材として使い、れんこんと新生姜は生のまま炊飯器へ入れます。普通の生姜で作ってもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。

ほっくり甘いかぼちゃが炊き込みご飯に大変身！レンチンしてお米と一緒に炊き上げれば、子供が大喜びで頬張ってくれる、やさしい甘さの絶品ご飯が出来上がります。バターを混ぜて黒ごまを振れば無敵のおいしさ。

秋鮭としめじがたっぷり入った秋の味覚満載の炊き込みご飯。仕上げに混ぜ込むバターの風味がふわりと香り、濃厚で豊かな味わいになります。塩鮭としめじをそのまま入れて炊くだけなのでとても簡単ですよ。

秋にダイエットを頑張りたい人におすすめの炊き込みご飯。生鮭に、こんにゃくやひじきや切り干し大根などをプラスしてヘルシーに炊き上げます。枝豆も入っているので食感や彩りも良く、冷蔵・冷凍保存も可能です。