さつまいもを味わい尽くす！メインや副菜にぴったり「簡単おかず」16選

ほんのり甘いオイスターポン酢とバターの風味がたまらない炒め物。ホクホクしたさつまいもに豚バラ肉のコクと旨みが絡み、あとを引くおいしさです。つやつやの照りと風味豊かな香りが食欲をそそります。

さつまいもをレンチンして和えるだけで超簡単に作れるコク旨サラダ。大きめのホクホクさつまいもにクリームチーズの濃厚さがプラスされて、おしゃれな味わいに仕上がります。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

さつまいもにゆで卵と玉ねぎを加えて、マスタードマヨネーズで和えたデリ風サラダ。甘くない味付けで、洋食献立の副菜にぴったりです。冷蔵で2～3日ほど保存可能なので、お弁当のスキマおかずにも便利な一品。

ベーコンを合わせて、コンソメマヨネーズでまとめたさつまいもサラダ。簡単調理で驚くほどおいしく仕上がるので、朝食用にもおすすめです。さつまいもをホクホクにレンチンするときのポイントも必見の価値あり。

磯の香りと甘じょっぱい味付けがたまらない、チーズ風味のさつまいも副菜。スティック状でパクパク食べやすく、子供のおやつやお酒のお供にも喜ばれます。出来立てあつあつをつまみながら楽しんでくださいね。

ホクホクさつまいもとサクサクりんごの食感が楽しめる、おつまみ風のチーズサラダ。カリッと焼いたベーコンも加えてマスタードで風味良く仕上げます。おしゃれに映える一品なので晩酌用にもおすすめ。

さつまいもで子供が喜ぶおかずを用意したいときは、大学芋風の塩バターおさつを作ってみませんか？外側はザクザク中はホクホクで、ひとつ食べるとやみつきに。仕上げの塩がさつまいもの甘さを引き立ててくれます。