安くて便利で使いやすい！カット野菜を大活用◎節約お手軽レシピ16選

カット野菜は、生野菜が高いときの強い味方ですよね。サラダで食べる人が多いと思いますが、それだけではもったいない！下処理不要の食材として便利に使えるので、色んな料理でアレンジを楽しみませんか？

今回は、安いカット野菜を上手に使った「節約お手軽レシピ」を大特集！簡単おかずや副菜、体が温まるスープなど、バリエーション豊富にご紹介します。ラクラク調理でぱぱっと作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

カット野菜があれば、豚こま肉と春雨を加えるだけで簡単にチャプチェが作れます。こちらのレシピはレンジ調理で味がおいしく染みるので、忙しい日にぴったり。加熱後にごま油を馴染ませ、香り豊かに仕上げます。

豚バラ肉とカットレタスだけで、あっという間に作れるラクラクよだれ豚です。豚肉は耐熱容器に入れて、レンチンしながら下味もしっかりつけます。お皿にレタスを盛って豚肉を乗せ、合わせだれをかければ出来上がり。

忙しくてお疲れ気味の日におすすめのガリバタチキン。カット野菜と鶏もも肉で、火を使わず簡単においしく作れます。耐熱ボウルに鶏肉を入れて塩胡椒して小麦粉を振り、野菜と調味料を乗せたらレンジにお任せです。

カット野菜と豚こま肉で、ご飯に良く合うコク旨あんかけが作れるレシピです。1回目のレンジ加熱で具材に火を通して味付けし、2回目にとろみづけすれば出来上がり。焼きそばなどの麺類にかけてもおいしいですよ。

色んなカット野菜がミックスされているものは、肉野菜炒めにとても便利です。豚こま肉は下味に15分ほど漬け込んでから片栗粉をまぶしておきましょう。あとは、ワンパンで炒めて味付けし、蒸し焼きすれば完成です。

半袋ほど残っているカットキャベツを消費したいときは、とんぺい焼きにしてみませんか？こちらは卵とチーズを中心に巻いたユニークなレシピです。こんがり焼けたベーコンが香ばしく、おつまみにもぴったりですよ。