安くて便利で使いやすい！カット野菜を大活用◎節約お手軽レシピ16選

カットキャベツとお手頃な野菜を合わせた、和風味の簡単コールスロー。キャベツを千切りする手間がなく、味付けは市販のドレッシングとマヨネーズなのでラクラクです。味もピタリと決まってやみつきになるおいしさ。

レンジ調理で簡単に作れる、もやし入りカット野菜とカニカマのサラダ。ミックス系のカット野菜を使えば、手間なくスピーディーに彩り鮮やかな副菜が作れます。加熱後の野菜は水気をしっかり切ると味がぼやけません。

カット野菜と焼きれんこんを組み合わせた、彩り鮮やかに映えるおしゃれなサラダ。れんこん以外はカット野菜を使うことで手間を減らすことができます。野菜は冷水にさらしてから盛り付けるとパリパリになりますよ。

カット野菜の袋を利用したずぼら技で作れる、簡単やみつき副菜。カットキャベツの袋に塩昆布や調味料を入れて揉み込み、1時間ほど漬け込みます。袋の中にクリームチーズを入れて振り混ぜ、唐辛子を散らしてどうぞ。

ダイスカット（ざく切り）のキャベツを上手に使ったお好み焼き風の副菜。小麦粉を入れずに、たっぷりの卵をつなぎにしてふんわり焼き上げます。グルテンフリーで糖質控えめなので、ダイエット中にもおすすめです。

もやし入りのカット野菜とカニカマで、もう一品におすすめのナムルが作れます。野菜にごま油をかけてレンチンし、にんにくとすりごまと塩を混ぜ合わせるだけ。野菜の旨みと水分を閉じ込めることでおいしく仕上がります。

手が込んだ風に見えるちゃんぽんスープもカット野菜を使えばとても簡単です。豚肉やかまぼこなどと一緒に炒め煮し、牛乳（または豆乳）を加えて仕上げます。コクのあるまろやかな味わいで栄養もたっぷり摂れますよ。