旬の新じゃがを楽しもう！ほっこりおいしい「簡単おかず・副菜」16選

レンジとフライパンでぱぱっと作れる、香ばしい一品です。新じゃがを皮ごとレンチンしてから合いびき肉と炒めるので、コクと旨みがこってり馴染みます。とろけたチーズをたっぷり絡めながらお召し上がりください。

新じゃがの栄養と旨みをたっぷりおいしく楽しめる簡単おかず。豚ひき肉の生姜そぼろだれと一緒にさっと煮込み、とろみづけして甘辛く仕上げます。新じゃがのホクホク食感を生かした、ほっこりとした味わいです。

新じゃがの皮までおいしく楽しめる、磯の風味豊かな香ばしい一品。新じゃがをレンチンしてからサラダ油でこんがり焼き、鶏がらスープと青のりを和えれば完成です。ぱぱっと10分で作れるのでお弁当にもおすすめ。

青のりの風味がふわっと豊かに香る新じゃがのバター焼き。にんにくチップを作ったフライパンで新じゃがを焼き、ビールが進む味わいに仕上げます。こんがり焼き上がったら、にんにくチップを散りばめてて完成です。

新じゃがとスナップえんどうを合わせた春らしい副菜。ひとつのお鍋で具材を時間差で入れて塩ゆでしてから使うので、ほっこりとした食感に仕上がります。粒マスタードだれの絡みもよく、冷蔵で2～3日ほど保存可能。

皮付き新じゃがの旨みと香りが楽しめる、甘じょっぱい簡単おかず。レンチンしてから多めのバターでこんがり焼き、はちみつと水で甘く煮ていきます。醤油をひと垂らし入れると、やみつきになる味わいになりますよ。

新じゃががコロンと食べやすいサイズ感の韓国風和え物。にんにくと香ばしく炒めてからほぐした韓国海苔をまとわせます。食物繊維たっぷりで腸活もできる上、おつまみにもぴったり。冷蔵で4～5日ほど保存可能です。

材料3つで簡単においしく作れる新じゃがの香ばしい副菜。レンチンしてからサラダ油をひいたフライパンで転がすように炒め、ピザ用チーズを加えてカリカリに焼き上げます。もう一品やビールのお供にぜひどうぞ。