今日はおうち洋食の日！簡単でお食事気分が上がる「ごちそう献立」

とんかつ用の厚切り豚肉で、スタミナ満点のごちそうトンテキが作れます。おろし玉ねぎ入りの甘辛だれで仕上げた、ちょっと懐かしい洋食屋さん風の味。にんにくチップの香ばしさがアクセントになり食欲をそそります。

まぐろの冊とアボカドに生野菜をプラスした、ポキ風のおしゃれなサラダ。具材を食べやすく切って混ぜ合わせるだけで、映える色合いの素敵な副菜が出来上がります。栄養たっぷりなので体力回復にも効果的ですね。

洋食屋さんのようなハヤシライスがルウを使わずお手頃食材で作れます。豚切り落とし肉とえのきと玉ねぎが具材なのでコスパが良いのも嬉しいですね。ワンパンで炒めてそのまま煮込みまで済ませることができますよ。

ブロッコリーとトマトだけでとても簡単に作れる華やかな副菜です。レンジ加熱した冷凍ブロッコリー（生でも可）と生トマトを耐熱容器に詰め、塩とマヨネーズをかけたらトースターにお任せ。お好みで黒胡椒をどうぞ。

ベーコンの旨みを吸ったとろける茄子がおいしいアラビアータ。にんにくをたっぷり入れるので風味が良く、トマトソースにコクがあります。イタリアン風のピリ辛パスタがおうちで作れると気分が上がりますよね。

黄色と赤のパプリカにツナをプラスして、イタリアン風の味わいに仕上げたマリネ。レンジ加熱して和えたら、粗熱を取って冷やしておきましょう。色合いがきれいでひんやりおいしく、冷蔵で作り置きも可能です。